Macarrão Dourado com Ovo e Mostarda

Name: Macarrão Dourado com Ovo e Mostarda
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 7 oz Macarrão; 2 count Ovos; 1 tbsp Óleo de girassol; 1 tsp Mostarda; 0.5 tsp Sal; 0.25 tsp Pimenta

VegetarianoMenos de 15 MinDe FrigideiraJantar • AlmoçoLeste Europeu

Fácil

15minutos

420kcal

2pessoas

MACROS

por porção

※gProteína

◆gGordura

▣gCarboidratos

◎gAçúcar

◇gFibra

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Um prato de massa rápido e saciante, frito com ovo e um leve molho de mostarda.

Se você está procurando uma maneira de transformar um acompanhamento comum em um jantar completo e satisfatório, o Macarrão Dourado com Ovo e Mostarda é exatamente o que você precisa. Este prato é um verdadeiro clássico da cozinha caseira, onde os ingredientes mais simples resultam em algo incrivelmente saboroso. O Macarrão Dourado com Ovo e Mostarda combina a textura delicada da massa frita com o ovo envolvente que confere cremosidade ao prato. O segredo desta receita está na adição de uma pequena quantidade de mostarda. Ela não torna o prato picante, mas confere-lhe profundidade de sabor e uma leve picância que complementa perfeitamente a massa neutra. O uso de óleo de girassol garante uma crosta ideal ao fritar, enquanto a pimenta moída na hora adiciona o aroma necessário. O Macarrão Dourado com Ovo e Mostarda fica pronto em menos de 15 minutos, tornando-se a opção ideal para um lanche rápido ou almoço quando o tempo é limitado e você deseja algo caseiro e reconfortante. É importante usar ovos de qualidade, pois eles unem todos os componentes. Experimente esta receita e veja como produtos familiares se revelam de uma nova maneira.

Ingredientes

200 g Macarrão (cerca de 2 xícaras)
2 unid. Ovos
1 colher de sopa Óleo de girassol
1 colher de chá Mostarda
0.5 colher de chá Sal
0.25 colher de chá Pimenta

Instruções

1
Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra.
2
Numa tigela pequena, bata levemente os ovos com a mostarda, uma pitada de sal e pimenta até ficar homogêneo.
3
Aqueça o óleo de girassol numa frigideira em fogo médio.
4
Coloque o macarrão cozido na frigideira e frite por 2-3 minutos até obter uma leve crosta dourada.
5
Despeje a mistura de ovos sobre o macarrão. Mexa constantemente com uma espátula por 1-2 minutos até que os ovos cozinhem e se distribuam uniformemente pela massa.
6
Sirva quente. Se desejar, pode adicionar catchup ao servir.

Dicas do Chef

•Para que o macarrão fique mais saboroso, frite-o em fogo alto até ficar crocante antes de adicionar os ovos.
•Se preferir uma textura mais delicada, retire a frigideira do fogo imediatamente após adicionar os ovos e mexa usando apenas o calor residual.