İsli Pastırmalı ve Siyah Fasulyeli Chili
Kolay
35 dk
480 kcal
4 porsiyon
MAKROLAR
porsiyon başınaBu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!
Tütsülenmiş bir lezzet için pastırma ve hızlı, aromatik bir baz için salsa kullanılan zengin ve doyurucu bir chili tarifi. Kilerdeki fasulyeleri ve buzdolabındaki garnitürleri değerlendirmek için mükemmeldir.
Canınız doyurucu bir yemek istediğinde, bu İsli Pastırmalı ve Siyah Fasulyeli Chili, genellikle saatler süren bir lezzet derinliğiyle karşılık verir. Çıtır çıtır, eritilmiş pastırma yağıyla başlayarak, bu siyah fasulye chili'sinin her lokmasına mütevazı fasulyeyi tamamen dönüştüren isli ve tuzlu bir zenginlik katıyoruz. Bu tarif, harika bir kiler boşaltma yemeğidir çünkü salsa'yı akıllıca bir kestirme yol olarak kullanır; biber doğramak ve birden fazla kurutulmuş otu ölçmek yerine, salsa chili'yi harika bir şekilde koyulaştıran anlık, iştah açıcı bir domates bazı sağlar.
Topraksı kimyon, aromatik sarımsak ve tatlı esmer şeker kombinasyonu, pastırmanın tuzluluğunu dengeleyen karmaşık bir profil oluşturur. Bu, ocakta hızla hazırlanan doyurucu, protein dolu bir öğündür. İster içinizi ısıtan bir kış yemeği, ister hızlı bir hafta içi çözümü arıyor olun, bu İsli Pastırmalı ve Siyah Fasulyeli Chili beklentilerinizi karşılar. En iyi şekilde, kremsi avokado ve mayhoş ekşi krema gibi taze garnitürlerle servis edilir. Lezzetli, isli suyun her damlasını çekmek için yanına sıcak bir tortilla veya pirinç eklemeyi unutmayın.
Malzemeler
- 170 g Pastırma (veya Füme Dana Eti)
- 1 orta boy Soğan
- 2 diş Sarımsak
- 800 g Siyah Fasulye (süzülmüş)
- 240 ml Salsa Sosu
- 240 ml Tavuk Suyu
- 1 yemek kaşığı Chili Tozu
- 1 çay kaşığı Kimyon
- 1 çay kaşığı Paprika
- 1 yemek kaşığı Esmer Şeker
- 1 adet Avokado (garnitür için)
- 60 ml Ekşi Krema (garnitür için)
- 60 g Cheddar Peyniri (rendelenmiş)
- 6 dilim Pastırma (veya Füme Dana Eti)
- 1 orta boy Soğan
- 2 diş Sarımsak
- 2 konserve (425g) Siyah Fasulye (süzülmüş)
- 1 su bardağı Salsa Sosu
- 1 su bardağı Tavuk Suyu
- 1 yemek kaşığı Chili Tozu
- 1 çay kaşığı Kimyon
- 1 çay kaşığı Paprika
- 1 yemek kaşığı Esmer Şeker
- 1 adet Avokado (garnitür için)
- 0.25 su bardağı Ekşi Krema (garnitür için)
- 0.5 su bardağı Cheddar Peyniri (rendelenmiş)
Yapılışı
- 1Pastırmayı küçük parçalar halinde doğrayın. Büyük bir tencerede veya döküm tencerede orta ateşte pastırmayı çıtırlaşana kadar pişirin. Pişmiş pastırmayı delikli bir kaşıkla çıkarıp kenara alın, yağı tencerede bırakın.
- 2Doğranmış soğanı sıcak yağın olduğu tencereye ekleyin. Yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. Ezilmiş sarımsak, chili tozu, kimyon ve paprikayı ekleyin. Kokusu çıkana kadar 1 dakika pişirin.
- 3Tavuk suyunu dökün ve tencerenin dibindeki kahverengi parçaları kazıyarak karıştırın. Salsa, esmer şeker ve süzülmüş siyah fasulyeyi ekleyin.
- 4Karışımı kaynatın, ardından ateşi kısın ve tatların birbirine geçmesi ve chili'nin hafifçe koyulaşması için 20 dakika kısık ateşte pişirin.
- 5Sıcak olarak servis yapın; üzerine ayırdığınız çıtır pastırmayı, dilimlenmiş avokadoyu, rendelenmiş cheddar peynirini ve bir kaşık ekşi kremayı ekleyin.
Şef Tüyoları
- •Chili çok koyu olursa, bir miktar su veya daha fazla tavuk suyu ekleyin.
- •Salsa kullanmak harika bir hiledir çünkü içinde zaten soğan, biber ve asit bulunur.
- •Bu tarif, öğün hazırlığı için dondurucuya çok uygundur.
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef