Akdeniz Baharatlı Kuzulu Pilav Kasesi

Name: Akdeniz Baharatlı Kuzulu Pilav Kasesi
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10 oz Kuzu Ön Kol; 0.75 cup Yasmin Pirinç; 2 tsp Zerdeçal; 1 tbsp Et Baharatı; 2 cup Marul; 1 count Salatalık; 2 count Domates; 0.25 cup Yoğurt; 1 tbsp Tahin; 0.5 count Limon; 1 tbsp Zeytinyağı; 1 tsp Tuz

Yüksek Protein • DengeliAkşam Yemeği • Öğle YemeğiAkdeniz

Kolay

30dk

650kcal

2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Yumuşak baharatlı kuzu eti, kokulu zerdeçallı pilav, taze salata ve kremsi tahin-yoğurt sosu içeren canlı ve doyurucu bir kase.

Evde restoran kalitesinde bir yemek istiyorsanız, bu Akdeniz Baharatlı Kuzulu Pilav Kasesi sizi kesinlikle tatmin edecektir. Canlı renkler ve cesur, aromatik tatlarla dolu bu Akdeniz Baharatlı Kuzulu Pilav Kasesi, Orta Doğu sokak lezzetlerinin özünü doğrudan sofranıza getirir. Bu yemeğin sırrı sıcaklık ve dokuların inanılmaz kontrastında yatar: Sıcak, baharatlı kuzu eti; soğuk, çıtır taze sebzelerle bir araya gelir ve zengin, ekşili yoğurt-tahin sosuyla bütünleşir. Kuzu ön kol gibi bir parça kullanmak harika bir lezzet derinliği sağlar; ince dilimlenip hızlıca mühürlendiğinde nefis bir yumuşaklıkta kalır. Canlı sarı zerdeçallı pilav sadece harika görünmekle kalmaz, aynı zamanda tüm o lezzetli et sularını emen rahatlatıcı ve kokulu bir temel oluşturur. Bu Akdeniz Baharatlı Kuzulu Pilav Kasesi doğal olarak dengelidir; protein, kompleks karbonhidratlar ve taze yeşilliklerin harika bir karışımını sunar. Saatlerce süren karmaşık hazırlıklar gerektirmeden, kendinizi ödül gibi hissettirecek mükemmel, samimi ama tazeleyici bir akşam yemeğidir!

Malzemeler

300 g Kuzu Ön Kol (yaklaşık 2 küçük parça)
150 g Yasmin Pirinç (yaklaşık 3/4 su bardağı)
2 çk Zerdeçal
1 yk Et Baharatı
100 g Marul (yaklaşık 2 su bardağı doğranmış)
1 adet Salatalık (orta boy)
2 adet Domates (orta boy)
4 yk Yoğurt
1 yk Tahin
0.5 adet Limon (suyu için yarım limon)
1 yk Zeytinyağı
1 çk Tuz

Yapılışı

1
Yasmin Pirinç'i su berraklaşana kadar durulayın. Bir sos tenceresinde Yasmin Pirinç, Zerdeçal, bir tutam Tuz ve uygun miktarda suyu birleştirin. Kaynamaya bırakın, ardından ısıyı düşürün, kapağını kapatın ve pirinç yumuşayıp su çekilene kadar kısık ateşte pişirin.
2
Pirinç pişerken, Kuzu Ön Kol'u liflerin aksine ince ince dilimleyin. Eti bir kapta Et Baharatı, bir tutam Tuz ve Zeytinyağı ile tamamen kaplanana kadar harmanlayın.
3
Bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Baharatlı Kuzu Ön Kol dilimlerini ekleyin ve ara sıra karıştırarak, kızarana ve içi pişene kadar 5 ila 7 dakika mühürleyin. Ateşten alın.
4
Marul, Salatalık ve Domates'i küçük, lokma büyüklüğünde parçalar halinde doğrayarak taze salatayı hazırlayın. Hepsini hafifçe karıştırın.
5
Küçük bir kapta Yoğurt, Tahin, Limon suyu ve küçük bir tutam Tuz'u pürüzsüz ve kremsi olana kadar çırpın.
6
Yemeğinizi birleştirin: Sarı Yasmin Pirinç'i tabağa yayın, üzerine sıcak Kuzu Ön Kol'u yerleştirin, taze salatayı yanına koyun ve kremsi Yoğurt ve Tahin sosunu cömertçe üzerine gezdirin.

Şef Tüyoları

•En ince ve en kolay et dilimleri için kuzu etini henüz hafif donmuşken kesmeyi deneyin.
•Tahin yoğurt sosunuz gezdirilemeyecek kadar koyu görünürse, istediğiniz kıvama gelene kadar bir miktar su ekleyip çırpın.