บรอกโคลีและเห็ดผัดซอสถั่วเหลืองกระเทียม

บรอกโคลีและเห็ดผัดซอสถั่วเหลืองกระเทียม

วีแกน • มังสวิรัติ • ปราศจากนม • คาร์บต่ำต่ำกว่า 15 นาทีแคลอรี่ต่ำ • สมดุลทำบนเตาอาหารกลางวัน • อาหารเย็นเอเชีย
ง่าย
10นาที
105กิโลแคลอรี่
2คน

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
gโปรตีน
gไขมัน
gคาร์โบไฮเดรต
gน้ำตาล
gใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

เมนูผัดผักที่รวดเร็ว สุขภาพดี และรสชาติกลมกล่อมด้วยวัตถุดิบที่หาซื้อง่าย ออกแบบมาเพื่อให้ทานคู่กับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปผัดได้อย่างลงตัว

หากคุณกำลังมองหาเครื่องเคียงที่ทำได้รวดเร็วและสมบูรณ์แบบเพื่อยกระดับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจานโปรดของคุณ บรอกโคลีและเห็ดผัดซอสถั่วเหลืองกระเทียม นี้คือสิ่งที่คุณต้องการ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปโปะด้วยไข่ดาวขอบกรอบเป็นเมนูปลอบประโลมใจที่ยอดเยี่ยม แต่การเพิ่มผักผัดที่สดกรอบและมีสีสันจะเปลี่ยนให้เป็นมื้ออาหารที่ครบถ้วนและน่าพึงพอใจ บรอกโคลีและเห็ดผัดซอสถั่วเหลืองกระเทียม นี้ใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายมากอย่างเห็ดแชมปิญองสีขาวทั่วไปและดอกบรอกโคลีสด ทำให้คุณไม่ต้องออกไปตามหาวัตถุดิบพิเศษอย่างเบบี้กวางตุ้งหรือเห็ดหอม ความสวยงามของสูตรนี้อยู่ที่ความเรียบง่ายและความรวดเร็ว เห็ดแชมปิญองจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลสวยงามในน้ำมันงาคั่ว ในขณะที่บรอกโคลีช่วยเพิ่มความกรอบสดชื่นที่ช่วยตัดความเลี่ยนของไข่แดงยางมะตูมได้เป็นอย่างดี กระเทียมสับและขิงสดสร้างฐานความหอมที่ทรงพลัง ให้รสชาติสไตล์เอเชียในทุกคำที่กัด เนื่องจากเราใช้ซอสถั่วเหลืองปกติ ซอสจึงยังคงความเบาแต่กลมกล่อม เคลือบผักได้พอดีเพื่อผสมผสานกับเครื่องปรุงบะหมี่ของคุณได้อย่างไร้รอยต่อ ไม่ว่าคุณจะเตรียมอาหารสำหรับสัปดาห์ที่ยุ่งวุ่นวายหรือแค่ต้องการวิธีแก้ปัญหาอาหารเย็นในสิบนาที การทำ บรอกโคลีและเห็ดผัดซอสถั่วเหลืองกระเทียม นี้จะเปลี่ยนวิธีที่คุณทานราเมงกึ่งสำเร็จรูปไปตลอดกาล จะใส่ผักลงในชามบะหมี่เลยหรือเสิร์ฟแยกข้างๆ เพื่อจานที่สมดุลและมีสีสันก็ได้ เป็นสูตรอาหารที่ทำง่าย ดีต่อสุขภาพ และให้รสชาติที่ยิ่งใหญ่โดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย!

วัตถุดิบ

  • 250 กรัม บรอกโคลี (หั่นดอก) (ประมาณ 3 ถ้วย)
  • 150 กรัม เห็ดแชมปิญองสีขาว (ประมาณ 2 ถ้วย (สไลซ์))
  • 3 กลีบ กระเทียม
  • 1 ช้อนโต๊ะ ขิงสด (สับละเอียด)
  • 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
  • 2 ช้อนชา น้ำมันงา
  • 1 ช้อนชา งาขาว

วิธีทำ

  1. 1
    ตั้ง น้ำมันงา ในกระทะใบใหญ่ด้วยไฟกลางค่อนข้างสูง
  2. 2
    ใส่ เห็ดแชมปิญอง ที่สไลซ์ไว้ลงไปผัดประมาณ 3 ถึง 4 นาที จนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและคายน้ำออกมา
  3. 3
    ใส่ กระเทียมสับ และ ขิงสดสับ ลงไปผัดประมาณ 30 วินาทีจนมีกลิ่นหอม
  4. 4
    ใส่ บรอกโคลี ลงในกระทะพร้อมกับพรมน้ำเล็กน้อย ผัดต่อประมาณ 3 ถึง 4 นาที จนบรอกโคลีนิ่มแต่ยังมีความกรอบและมีสีเขียวสด
  5. 5
    เท ซอสถั่วเหลือง ลงไปและคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ซอสเคลือบจนทั่ว
  6. 6
    ยกออกจากเตา โรยด้วย งาขาว และเสิร์ฟข้างๆ หรือผสมลงในบะหมี่ผัดและไข่ของคุณได้ทันที

เคล็ดลับจากเชฟ

  • หั่นดอกบรอกโคลีให้เป็นชิ้นเล็กพอดีคำเพื่อให้สุกเร็วและทั่วถึง และเข้ากับเนื้อสัมผัสของบะหมี่
  • พริกป่นสักหยิบมือหรือน้ำมะนาวสักนิดในช่วงสุดท้ายจะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับจานอาหารได้อย่างดีเยี่ยม

สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ

K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี