Tumis Brokoli & Jamur Bawang Putih Kecap Asin
Vegan • Vegetarian • Bebas Susu • Rendah KarboDi bawah 15 MenitRendah Kalori • SeimbangMasak KomporMakan Siang • Makan MalamAsia
Mudah
10menit
105kkal
2orang
MAKRO
per porsi※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Tumisan sayuran yang cepat, sehat, dan gurih dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, dirancang khusus untuk melengkapi mie goreng instan Anda.
Jika Anda sedang mencari hidangan pendamping cepat yang sempurna untuk melengkapi mie instan favorit Anda, Tumis Brokoli & Jamur Bawang Putih Kecap Asin ini adalah yang Anda butuhkan. Mie instan dengan topping telur mata sapi memang sangat nikmat, tetapi menambahkan sayuran yang renyah dan berwarna-warni mengubahnya menjadi hidangan yang sehat dan memuaskan. Tumis Brokoli & Jamur Bawang Putih Kecap Asin ini menggunakan bahan-bahan yang sangat mudah ditemukan seperti jamur kancing putih sehari-hari dan kuntum brokoli segar, sehingga Anda tidak perlu mencari bahan khusus seperti baby bok choy atau jamur shiitake. Keindahan resep ini terletak pada kesederhanaan dan kecepatannya. Jamur kancing putih yang gurih akan kecokelatan dengan indah dalam minyak wijen panggang, sementara brokoli memberikan kerenyahan segar yang menyeimbangkan kekentalan kuning telur yang lumer. Bawang putih cincang dan jahe segar membentuk dasar aromatik yang kuat, memberikan cita rasa klasik Pan-Asia pada setiap gigitan. Karena kita menggunakan kecap asin biasa, sausnya tetap ringan namun gurih, melapisi sayuran secukupnya agar menyatu sempurna dengan bumbu mie Anda. Baik untuk persiapan makan selama seminggu yang sibuk atau sekadar butuh solusi makan malam sepuluh menit, menguasai Tumis Brokoli & Jamur Bawang Putih Kecap Asin ini akan mengubah cara Anda menikmati ramen instan selamanya. Jangan ragu untuk mencampurkan sayuran langsung ke mangkuk mie atau sajikan di sampingnya untuk piring yang seimbang dan cerah. Ini adalah resep ramah diet yang tanpa usaha namun memberikan rasa yang luar biasa dengan upaya minimal!
Bahan-bahan
- 250 g Kuntum Brokoli (sekitar 3 cup)
- 150 g Jamur Kancing Putih (sekitar 2 cup diiris)
- 3 siung Bawang Putih
- 1 sdm Jahe Segar (dicincang)
- 1 sdm Kecap Asin
- 2 sdt Minyak Wijen
- 1 sdt Biji Wijen
Cara Memasak
- 1Panaskan minyak wijen dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi.
- 2Masukkan irisan jamur kancing putih dan tumis selama 3 hingga 4 menit sampai mulai kecokelatan dan mengeluarkan airnya.
- 3Masukkan bawang putih cincang dan jahe segar cincang, masak selama 30 detik sampai harum.
- 4Tambahkan kuntum brokoli ke dalam wajan bersama sedikit air. Tumis selama 3 hingga 4 menit sampai brokoli empuk-renyah dan berwarna hijau cerah.
- 5Tuangkan kecap asin dan aduk rata semuanya agar terlapisi sempurna.
- 6Angkat dari api, taburi dengan biji wijen, dan sajikan langsung di samping atau dicampur ke dalam mie goreng dan telur Anda.
Tips Chef
- •Potong kuntum brokoli menjadi potongan kecil seukuran satu gigitan agar cepat matang dan merata, sesuai dengan tekstur mie Anda.
- •Sedikit serpihan cabai atau perasan air jeruk nipis di bagian akhir akan menambah kecerahan yang luar biasa pada hidangan ini.
Resep lain yang mungkin Anda suka
K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy








