Bông Cải Xanh và Nấm Xào Tỏi Tương
Thuần chay • Ăn chay • Không Sữa • Ít CarbsDưới 15 PhútÍt Calo • Cân bằngNấu Trên BếpĂn Trưa • Ăn TốiLiên Á
Dễ
10phút
105kcal
2người
MACROS
mỗi khẩu phần※gProtein
◆gChất béo
▣gCarbs
◎gĐường
◇gChất xơ
Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Món rau xào nhanh, bổ dưỡng và đậm đà với các nguyên liệu dễ tìm, được thiết kế để kết hợp hoàn hảo với mì xào ăn liền của bạn.
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn kèm nhanh chóng và hoàn hảo để nâng tầm món mì ăn liền yêu thích, thì món Bông Cải Xanh và Nấm Xào Tỏi Tương này chính là thứ bạn cần. Mì ăn liền ăn kèm với trứng chiên giòn chắc chắn là món ăn thoải mái nhất, nhưng việc thêm một phần rau củ xào tươi ngon, giòn rụm sẽ biến nó thành một bữa ăn bổ dưỡng và hài lòng. Món Bông Cải Xanh và Nấm Xào Tỏi Tương này sử dụng các nguyên liệu rất dễ tìm như nấm mỡ trắng thông thường và bông cải xanh tươi, đảm bảo bạn không phải mất công tìm kiếm các loại thực phẩm đặc biệt như cải thìa baby hay nấm hương. Vẻ đẹp của công thức này nằm ở sự đơn giản và tốc độ. Nấm mỡ trắng đậm đà hương vị đất sẽ chuyển màu nâu đẹp mắt trong dầu mè thơm, trong khi bông cải xanh thêm vào độ giòn tươi cần thiết để làm dịu đi vị béo của lòng đỏ trứng gà. Tỏi băm và gừng tươi tạo nên một nền tảng hương thơm mạnh mẽ, thấm đẫm vào từng miếng ăn với hương vị Á Đông truyền thống. Vì chúng ta sử dụng nước tương thông thường, nước sốt vẫn nhẹ nhàng nhưng đậm đà, bao phủ rau củ vừa đủ để hòa quyện hoàn hảo với gia vị mì của bạn. Cho dù bạn đang chuẩn bị bữa ăn cho một tuần bận rộn hay chỉ cần một giải pháp cho bữa tối trong mười phút, việc nắm vững món Bông Cải Xanh và Nấm Xào Tỏi Tương này sẽ thay đổi cách bạn thưởng thức ramen ăn liền mãi mãi. Bạn có thể cho rau trực tiếp vào tô mì hoặc phục vụ bên cạnh để có một đĩa ăn cân bằng và rực rỡ. Đây là một công thức dễ dàng, phù hợp với chế độ ăn kiêng, mang lại hương vị tuyệt vời với nỗ lực tối thiểu!
Nguyên Liệu
- 250 g Bông Cải Xanh (tách nhỏ) (khoảng 3 cốc)
- 150 g Nấm Mỡ Trắng (khoảng 2 cốc thái lát)
- 3 tép Tỏi
- 1 muỗng canh Gừng Tươi (băm nhỏ)
- 1 muỗng canh Nước Tương
- 2 muỗng cà phê Dầu Mè
- 1 muỗng cà phê Mè (Vừng)
Hướng dẫn
- 1Làm nóng dầu mè trong chảo lớn ở lửa trung bình cao.
- 2Cho nấm mỡ trắng đã thái lát vào và xào trong 3 đến 4 phút cho đến khi nấm bắt đầu chuyển màu nâu và ra nước.
- 3Cho tỏi băm ve gừng tươi băm vào, nấu trong 30 giây cho đến khi thơm.
- 4Thêm bông cải xanh vào chảo cùng với một chút nước. Xào trong 3 đến 4 phút cho đến khi bông cải chín tới nhưng vẫn còn độ giòn và có màu xanh tươi.
- 5Rưới nước tương vào và đảo đều tất cả để thấm gia vị.
- 6Nhấc ra khỏi bếp, rắc mè lên trên và phục vụ trực tiếp bên cạnh hoặc trộn chung với mì xào và trứng của bạn.
Mẹo của đầu bếp
- •Cắt bông cải xanh thành những miếng nhỏ vừa ăn để chúng chín nhanh và đều, phù hợp với kết cấu của sợi mì.
- •Một nhúm ớt bột hoặc một chút nước cốt chanh vào cuối buổi xào sẽ tăng thêm hương vị tươi sáng tuyệt vời cho món ăn.
Thêm công thức bạn có thể thích
K
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy








