เพสโต้ใบโหระพาอิตาเลียนและวอลนัท

ไม่มีอะไรจะเทียบได้กับกลิ่นหอมสมุนไพรที่สดชื่นของใบโหระพาอิตาเลียนที่เพิ่งเก็บมาใหม่ๆ และ เพสโต้ใบโหระพาอิตาเลียนและวอลนัท นี้คือวิธีที่ดีที่สุดในการเฉลิมฉลองผลผลิตจากสวนของคุณ! เพสโต้แบบดั้งเดิมมักใช้เมล็ดสนที่มีราคาสูง แต่การเปลี่ยนมาใช้วอลนัทที่มีรสสัมผัสแบบดินและมีความมันวาวจะช่วยสร้างมิติของรสชาติที่ลึกและเข้มข้นยิ่งขึ้น ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับกลิ่นหอมหวานคล้ายชะเอมเทศของใบโหระพา เนื่องจากเราใช้ของใช้ในครัวที่มีอยู่แล้ว เราจึงข้ามผลิตภัณฑ์นมและเลือกใช้ซูเปอร์ฟู้ดอย่างนิวทริชั่นแนล ยีสต์ ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมนี้ให้รสเค็ม มัน และรสอูมามิแบบชีสที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งปกติจะได้จากพาร์เมซาน ทำให้เพสโต้นี้ปราศจากนมและเป็นวีแกนอย่างสมบูรณ์ในขณะที่ยังคงความอร่อยแบบต้นตำรับ เพสโต้ใบโหระพาอิตาเลียนและวอลนัท มีความอเนกประสงค์อย่างเหลือเชื่อ คุณสามารถคลุกกับพาสต้าร้อนๆ ทาบนแซนด์วิช ราดบนผักย่าง หรือใช้เป็นซอสหมักโปรตีนย่างก็ได้ เคล็ดลับสำคัญในการรักษาความเขียวสดที่สวยงามคือการทำให้ใบโหระพาแห้งสนิทหลังล้าง เนื่องจากน้ำส่วนเกินอาจทำให้รสชาติเจือจางและทำให้สมุนไพรเกิดการออกซิไดซ์เร็วขึ้น หากคุณมี เพสโต้ใบโหระพาอิตาเลียนและวอลนัท เหลือเฟือ คุณสามารถถนอมรสชาติของฤดูร้อนได้ง่ายๆ โดยตักใส่ถาดน้ำแข็ง แช่แข็งจนแข็ง แล้วเก็บไว้ในถุงซิปล็อก ด้วยวิธีนี้ เมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการความหอมสดชื่นของกระเทียมและสมุนไพร คุณเพียงแค่หยิบก้อนเพสโต้ใส่ลงในซุปร้อนๆ หรือกระทะได้ทันที!