ทีรามิสุครีมชีสสูตรลัด

วิธีทำ

1. 1
   ในชามผสมใบใหญ่ ใช้เครื่องตีไข่ไฟฟ้าตี วิปปิ้งครีม ที่เย็นจัดจนตั้งยอดแข็ง พักไว้
2. 2
   ในชามอีกใบ ตี ครีมชีส ที่อ่อนตัวลงแล้ว น้ำตาลทราย และ ผงวานิลลา จนเนื้อเนียนละเอียด
3. 3
   ค่อยๆ ตะล่อม วิปปิ้งครีม ที่ตีแล้วลงในส่วนผสม ครีมชีส โดยใช้พายยางจนเข้ากันดีและมีเนื้อสัมผัสเบา ระวังอย่าผสมนานเกินไป
4. 4
   ในจานก้นแบน ละลาย ผงกาแฟสำเร็จรูป ในน้ำอุ่น 1.5 ถ้วยตวง (หรือน้ำเย็นตามชอบ)
5. 5
   นำ เลดี้ฟิงเกอร์ ครึ่งหนึ่งลงไปจุ่มในน้ำกาแฟอย่างรวดเร็วทีละชิ้น (ด้านละ 1-2 วินาทีเท่านั้นเพื่อไม่ให้แฉะ) แล้ววางเรียงกันที่ก้นถาดอบให้เป็นชั้นเสมอกัน
6. 6
   ปาดส่วนผสม ครีมชีส ครึ่งหนึ่งที่เตรียมไว้ลงบน เลดี้ฟิงเกอร์ ให้ทั่ว
7. 7
   จุ่ม เลดี้ฟิงเกอร์ ที่เหลือลงในน้ำกาแฟแล้ววางเรียงเป็นชั้นที่สองทับบนชั้นครีม
8. 8
   โปะด้วยส่วนผสม ครีมชีส ที่เหลือ แล้วปาดด้านบนให้เรียบด้วยพายยาง
9. 9
   ใช้ตะแกรงตาถี่โรย ผงโกโก้ ให้ทั่วด้านบน
10. 10
    ปิดฝาแล้วนำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง หรือถ้าจะให้ดีควรแช่ทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อให้ชั้นต่างๆ เซ็ตตัวและรสชาติกลมกล่อม