Nem tiramisu med flødeost
VegetariskIngen tilberedningDessertItaliensk
Nem
20minutter
450kcal
6personer
MAKROER
pr. portion※gProtein
◆gFedt
▣gKulhydrater
◎gSukker
◇gFibre
Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!
En luksuriøst cremet og enkel tiramisu uden bagning, lavet med et fyld af flødeost og piskefløde, lagt i lag over kaffevædede ladyfingers.
Hvis du leder efter en imponerende dessert uden bagning, der kan laves på et øjeblik, er denne Nem tiramisu med flødeost det ultimative valg. Traditionel tiramisu er baseret på mascarpone, men ved at bruge almindelig flødeost skabes et smukt fyldigt, friskt og fløjlsblødt lag, der perfekt balancerer de robuste kaffenoter. Denne Nem tiramisu med flødeost er vidunderligt enkel, da den helt springer rå æg over og i stedet forlader sig på friskpisket fløde, der vendes i sødet flødeost for en utrolig luftig, men dekadent tekstur. Basen i denne dessert består af delikate ladyfingers, som dyppes let i en stærk blanding af instant kaffe, hvilket sikrer, at hver bid smelter i munden. Da den overhovedet ikke kræver bagning, er denne dessert perfekt til varmt vejr, travle hverdage eller spontane middagsselskaber. Den subtile syrlighed fra flødeosten skærer gennem sukkerets sødme og kakaopulverets bitterhed, hvilket gør denne Nem tiramisu med flødeost utroligt velafbalanceret. Når den er lagt i lag, skal den blot i køleskabet, så smagen kan sætte sig, og ladyfingersene kan bløde op til en kageagtig perfektion. Uanset om du er nybegynder eller erfaren kok, vil denne lækre fortolkning af en italiensk klassiker hurtigt blive en favorit i dit hjem.
Ingredienser
- 250 g Flødeost (ca. 1 standardpakke)
- 240 ml Piskefløde
- 100 g Sukker (ca. ½ kop)
- 5 g Vaniljepulver (ca. 1 tsk)
- 10 g Instant kaffepulver (ca. 2 spsk)
- 200 g Ladyfingers (ca. 24 kiks)
- 15 g Kakaopulver (ca. 2 spsk)
Fremgangsmåde
- 1I en stor skål piskes den kolde piskefløde med en elpisker, indtil der dannes stive toppe. Stil den til side.
- 2I en anden skål piskes den blødgjorte flødeost, sukker og vaniljepulver, indtil det er helt glat og cremet.
- 3Vend forsigtigt den piskede fløde i flødeostblandingen med en dejskraber, indtil det er godt blandet og luftigt. Pas på ikke at overpiske.
- 4I en flad skål opløses instant kaffepulver i 1,5 kop varmt vand (eller koldt vand, hvis det foretrækkes).
- 5Dyp hurtigt halvdelen af ladyfingersene i kaffeblandingen én efter én (kun 1-2 sekunder pr. side, så de ikke bliver bløde) og læg dem i et jævnt lag i bunden af et ildfast fad.
- 6Fordel halvdelen af den forberedte flødeostcreme jævnt over ladyfingersene.
- 7Dyp de resterende ladyfingers i kaffeblandingen og læg dem som et andet lag over cremen.
- 8Top med resten af flødeostcremen, og glat overfladen med en dejskraber.
- 9Brug en fin si til at drysse toppen generøst med kakaopulver.
- 10Dæk til og stil på køl i mindst 4 timer, eller helst natten over, så lagene kan sætte sig og smagene smelte sammen.
Kokkens tips
- •Sørg for, at din flødeost har stuetemperatur, før du pisker den, for at undgå klumper i fyldet.
- •Sørg for, at din piskefløde er meget kold, så den kan piskes til stabile toppe.
- •Dyp ikke ladyfingersene i mere end et sekund eller to, da desserten ellers bliver vandet.
Flere opskrifter du måske vil synes om
K
Opskrift af
Kitchen Buddy Kok








