Tiramisu Phô Mai Kem Đơn Giản

Name: Tiramisu Phô Mai Kem Đơn Giản
Total time: 20 min
Yield: 6 people
Ingredients: 8 oz Phô mai kem (Cream Cheese); 1 cup Kem tươi (Whipping Cream); 0.5 cup Đường; 1 tsp Bột Vani; 2 tbsp Bột Cà Phê Hòa Tan; 7 oz Bánh sâm panh (Ladyfingers); 2 tbsp Bột Cacao

Ăn chayKhông Cần NấuTráng MiệngÝ

Dễ

20phút

450kcal

6người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Món tiramisu không cần nướng cực kỳ béo ngậy và đơn giản được làm từ phô mai kem và kem tươi đánh bông, xếp lớp trên bánh sâm panh ngâm cà phê.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng không cần nướng, đẹp mắt và hoàn thành nhanh chóng, thì món Tiramisu Phô Mai Kem Đơn Giản này là sự lựa chọn tuyệt vời nhất. Tiramisu truyền thống dựa vào phô mai mascarpone, nhưng việc sử dụng phô mai kem thông thường sẽ tạo ra một lớp phủ phong phú, mịn màng, giúp cân bằng hoàn hảo các nốt hương cà phê đậm đà. Món Tiramisu Phô Mai Kem Đơn Giản này vô cùng đơn giản vì nó bỏ qua hoàn toàn trứng sống, thay vào đó là kem tươi đánh bông trộn vào phô mai kem ngọt ngào để có kết cấu cực kỳ nhẹ nhàng nhưng đầy lôi cuốn. Phần đế của món tráng miệng này là những chiếc bánh sâm panh tinh tế, được ngâm nhẹ trong cà phê hòa tan đậm đà, đảm bảo mỗi miếng ăn đều tan chảy trong miệng. Vì không cần nướng, món tráng miệng này hoàn hảo cho thời tiết ấm áp, những ngày trong tuần bận rộn hoặc những bữa tiệc tối ngẫu hứng mà bạn muốn gây ấn tượng mà không phải dành hàng giờ trong bếp.

Nguyên Liệu

250 g Phô mai kem (Cream Cheese) (khoảng 1 khối tiêu chuẩn)
240 ml Kem tươi (Whipping Cream)
100 g Đường (khoảng ½ cốc)
5 g Bột Vani (khoảng 1 muỗng cà phê)
10 g Bột Cà Phê Hòa Tan (khoảng 2 muỗng canh)
200 g Bánh sâm panh (Ladyfingers) (khoảng 24 cái)
15 g Bột Cacao (khoảng 2 muỗng canh)

Hướng dẫn

1
Trong một tô lớn, sử dụng máy đánh trứng để đánh bông kem tươi lạnh cho đến khi bông cứng. Để sang một bên.
2
Trong một tô riêng, đánh bông phô mai kem đã để mềm, đường và bột vani cho đến khi hoàn toàn mịn và mượt.
3
Dùng phới dẹt nhẹ nhàng trộn phần kem tươi đã đánh bông vào hỗn hợp phô mai kem cho đến khi hòa quyện và tơi xốp. Đừng trộn quá kỹ.
4
Trong một đĩa nông, hòa tan bột cà phê hòa tan vào 1,5 cốc nước ấm (hoặc nước lạnh nếu thích).
5
Nhanh tay nhúng một nửa số bánh sâm panh vào hỗn hợp cà phê từng cái một (chỉ 1-2 giây mỗi mặt để bánh không bị nát), và xếp chúng thành một lớp đều dưới đáy khuôn nướng.
6
Phết đều một nửa hỗn hợp phô mai kem đã chuẩn bị lên trên lớp bánh sâm panh.
7
Nhúng phần bánh sâm panh còn lại vào hỗn hợp cà phê và xếp chúng thành lớp thứ hai lên trên lớp kem.
8
Phủ phần hỗn hợp phô mai kem còn lại lên trên cùng, dùng phới làm phẳng bề mặt.
9
Dùng rây mịn để rắc đều bột cacao lên trên bề mặt.
10
Đậy kín và để trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ, hoặc tốt nhất là qua đêm để các lớp kết dính và hương vị hòa quyện.

Mẹo của đầu bếp

•Đảm bảo phô mai kem ở nhiệt độ phòng trước khi đánh để tránh bị vón cục.
•Đảm bảo kem tươi thật lạnh để có thể đánh bông cứng ổn định.
•Đừng ngâm bánh sâm panh quá một hoặc hai giây, nếu không món tráng miệng sẽ bị chảy nước.