Helppo tuorejuusto-tiramisu

Name: Helppo tuorejuusto-tiramisu
Total time: 20 min
Yield: 6 people
Ingredients: 8 oz Tuorejuusto; 1 cup Kuohukerma; 0.5 cup Sokeri; 1 tsp Vaniljajauhe; 2 tbsp Pikakahvijauhe; 7 oz Savoiardikeksit; 2 tbsp Kaakaojauhe

KasvissyöjäEi kypsennystäJälkiruokaItalialainen

Helppo

20minuuttia

450kcal

6henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Ylellisen kermainen ja yksinkertainen uuniton tiramisu, joka on valmistettu raikkaasta tuorejuusto-kermavaahtotäytteestä ja kerrostettu kahvissa kostutettujen savoiardikeksien päälle.

Jos etsit näyttävää uunitonta jälkiruokaa, joka valmistuu hetkessä, tämä Helppo tuorejuusto-tiramisu on täydellinen valinta. Perinteinen tiramisu perustuu mascarponeen, mutta tavallisen tuorejuuston käyttö luo ihanan täyteläisen, raikkaan ja samettisen kerroksen, joka tasapainottaa täydellisesti voimakasta kahvia. Tämä Helppo tuorejuusto-tiramisu on ihastuttavan yksinkertainen, sillä siinä ei käytetä lainkaan raakoja munia; sen sijaan makeutettuun tuorejuustoon käännellään tuoretta kermavaahtoa, mikä tekee rakenteesta uskomattoman ilmavan mutta herkullisen. Jälkiruoan pohjana on hienostuneita savoiardikeksejä, jotka on kevyesti kostutettu vahvassa pikakahvissa, mikä takaa, että jokainen suupala sulaa suussa ja antaa miellyttävän kahvipotkun. Koska valmistus ei vaadi uunia, tämä jälkiruoka sopii täydellisesti lämpimiin päiviin, kiireisiin arkipäiviin tai spontaaneihin illanistujaisiin, joissa haluat tehdä vaikutuksen ilman tuntien keittiössä oleskelua. Tuorejuuston hienoinen happamuus leikkaa sokerin makeutta ja kaakaojauheen karvautta, tehden tästä Helppo tuorejuusto-tiramisu -versiosta uskomattoman tasapainoisen ja vaarallisen helpon syödä. Kun kerrokset ovat valmiit, laita se vain jääkaappiin, jotta maut tekeytyvät ja keksit pehmenevät kakkumaiseen täydellisyyteen. Olitpa aloitteleva kokki tai kokenut keittiömestari, tästä klassisen italialaisen jälkiruoan muunnelmasta tulee nopeasti kotisi suosikki.

Ainesosat

250 g Tuorejuusto (noin 1 vakiopaketti)
240 ml Kuohukerma
100 g Sokeri (noin ½ kuppia)
5 g Vaniljajauhe (noin 1 tl)
10 g Pikakahvijauhe (noin 2 rkl)
200 g Savoiardikeksit (noin 24 keksiä)
15 g Kaakaojauhe (noin 2 rkl)

Ohjeet

1
Vatkaa kylmä kuohukerma suuressa kulhossa sähkövatkaimella kovaksi vaahdoksi. Siirrä sivuun.
2
Vatkaa toisessa kulhossa pehmennyt tuorejuusto, sokeri ja vaniljajauhe täysin tasaiseksi ja kermaiseksi.
3
Kääntele vaahdotettu kuohukerma varovasti tuorejuustoseoksen joukkoon nuolijalla, kunnes seos on tasaista ja ilmavaa. Älä sekoita liikaa.
4
Liuota pikakahvijauhe 1,5 kupilliseen lämmintä vettä (tai kylmää halutessasi) laakeassa astiassa.
5
Kasta nopeasti puolet savoiardikekseistä kahviin yksitellen (vain 1-2 sekuntia per puoli, jotta ne eivät vetisty) ja asettele ne tasaiseksi kerrokseksi uunivuokan pohjalle.
6
Levitä puolet valmistetusta tuorejuustoseoksesta tasaisesti savoiardikeksien päälle.
7
Kasta loput savoiardikeksit kahviin ja asettele ne toiseksi kerrokseksi kerman päälle.
8
Lisää päälle loput tuorejuustoseoksesta ja tasoita pinta nuolijalla.
9
Siivilöi pinnalle runsaasti kaakaojauhetta tiheän siivilän läpi.
10
Peitä ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai mieluiten yön yli, jotta maut tasaantuvat ja keksit pehmenevät.

Kokin vinkit

•Varmista, että tuorejuusto on huoneenlämpöistä ennen vatkaamista välttääksesi paakut.
•Varmista, että kuohukerma on erittäin kylmää, jotta se vatkautuu jämäkäksi vaahdoksi.
•Älä liota keksejä muutamaa sekuntia kauempaa, muuten jälkiruoasta tulee vetinen.