Enkel tiramisu med kremost

Name: Enkel tiramisu med kremost
Total time: 20 min
Yield: 6 people
Ingredients: 8 oz Kremost; 1 cup Kremfløte; 0.5 cup Sukker; 1 tsp Vaniljepulver; 2 tbsp Instant kaffepulver; 7 oz Ladyfingers; 2 tbsp Kakaopulver

VegetariskIngen kokingDessertItaliensk

Lett

20minutter

450kcal

6personer

MAKROER

per porsjon

※gProtein

◆gFett

▣gKarbohydrater

◎gSukker

◇gFiber

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

En luksuriøst kremet og enkel tiramisu uten steking, laget med et fyll av kremost og pisket krem, lagt lagvis over kaffedyppede ladyfingers.

Hvis du leter etter en imponerende dessert uten steking som ferdigstilles på et blunk, er denne Enkel tiramisu med kremost den ultimate godbiten. Tradisjonell tiramisu baseres på mascarpone, men ved å bruke vanlig kremost skapes et nydelig fyldig, friskt og fløyelsmykt lag som perfekt balanserer de robuste kaffenotene. Denne Enkel tiramisu med kremost er fantastisk enkel fordi den hopper helt over rå egg, og stoler i stedet på fersk pisket krem vendt inn i søtet kremost for en utrolig luftig, men dekadent tekstur. Basen i denne desserten består av delikate ladyfingers, som dyppes lett i en sterk blanding av instant kaffe, noe som sikrer at hver bit smelter i munnen. Siden den overhodet ikke krever steking, er denne desserten perfekt for varmt vær, travle hverdager eller spontane middagsselskaper. Den subtile syrligheten fra kremosten skjærer gjennom sødmen fra sukkeret og bitterheten fra kakaopulveret, noe som gjør denne Enkel tiramisu med kremost utrolig balansert. Når den er lagt lagvis, setter du den bare i kjøleskapet slik at smakene får modne og ladyfingersene mykner til en kakeaktig perfeksjon. Enten du er nybegynner eller en erfaren kokk, vil denne herlige vrien på en italiensk klassiker raskt bli en favoritt i hjemmet.

Ingredienser

250 g Kremost (ca. 1 standardpakke)
240 ml Kremfløte
100 g Sukker (ca. ½ kopp)
5 g Vaniljepulver (ca. 1 ts)
10 g Instant kaffepulver (ca. 2 ss)
200 g Ladyfingers (ca. 24 kjeks)
15 g Kakaopulver (ca. 2 ss)

Fremgangsmåte

1
Pisk den kalde kremfløten i en stor bolle med en håndmikser til det danner seg stive topper. Sett til side.
2
Pisk sammen myknet kremost, sukker og vaniljepulver i en egen bolle til det er helt glatt og kremet.
3
Vend den piskede kremfløten forsiktig inn i kremostblandingen med en slikkepott til alt er godt blandet og luftig. Ikke bland for mye.
4
Løs opp instant kaffepulver i 1,5 kopp varmt vann (eller kaldt vann) i en grunn skål.
5
Dypp raskt halvparten av ladyfingersene i kaffeblandingen én etter én (bare 1-2 sekunder per side så de ikke blir bløte), og legg dem i et jevnt lag i bunnen av en ildfast form.
6
Fordel halvparten av den ferdige kremostblandingen jevnt over ladyfingersene.
7
Dypp resten av ladyfingersene i kaffeblandingen og legg dem som et andre lag over kremen.
8
Topp med resten av kremostblandingen, og glatt ut toppen med en slikkepott.
9
Bruk en fin sikt til å drysse toppen sjenerøst med kakaopulver.
10
Dekk til og sett i kjøleskap i minst 4 timer, eller helst over natten, slik at lagene får satt seg og smakene blandes.

Kokkens tips

•Sørg for at kremosten er romtemperert før du pisker den for å unngå klumper i fyllet.
•Pass på at kremfløten er veldig kald slik at den kan piskes til stabile topper.
•Ikke la ladyfingersene ligge i kaffen i mer enn et sekund eller to, ellers blir desserten vannete.

Flere oppskrifter du kanskje liker

Oppskrift av

Kitchen Buddy-kokk