Tiramisu facile au fromage à la crème

Tiramisu facile au fromage à la crème

VégétarienSans cuissonDessertItalienne
Facile
20minutes
450kcal
6personnes

MACROS

par portion
※gProtéines
◆gLipides
▣gGlucides
◎gSucre
◇gFibres
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Un tiramisu sans cuisson luxueusement crémeux et simple, composé d'une garniture au fromage à la crème et à la crème fouettée, superposé sur des biscuits à la cuillère imbibés de café.

Si vous recherchez un dessert sans cuisson spectaculaire qui se prépare en un clin d'œil, ce Tiramisu facile au fromage à la crème est le régal ultime. Le tiramisu traditionnel repose sur le mascarpone, mais l'utilisation de fromage à la crème quotidien crée une couche merveilleusement riche, onctueuse et veloutée qui équilibre parfaitement les notes de café corsé. Ce Tiramisu facile au fromage à la crème est merveilleusement simple car il fait l'impasse sur les œufs crus, s'appuyant plutôt sur de la crème fraîchement fouettée incorporée à du fromage à la crème sucré pour une texture incroyablement aérienne mais décadente. La base de ce dessert se compose de délicats biscuits à la cuillère, légèrement imbibés d'un mélange de café instantané corsé, garantissant que chaque bouchée fonde dans la bouche tout en offrant un coup de fouet caféiné satisfaisant. Parce qu'il ne nécessite absolument aucune cuisson, ce dessert est parfait pour le temps chaud, les soirs de semaine chargés ou les dîners impromptus où vous voulez impressionner sans passer des heures en cuisine. La subtile acidité du fromage à la crème tranche avec la douceur du sucre et l'amertume du cacao en poudre, rendant ce Tiramisu facile au fromage à la crème incroyablement équilibré et dangereusement facile à manger. Une fois les couches formées, il suffit de le placer au réfrigérateur pour laisser les saveurs se mélanger et les biscuits à la cuillère ramollir pour une perfection semblable à celle d'un gâteau. Que vous soyez un cuisinier débutant ou un chef chevronné, cette délicieuse variante d'un dessert italien classique deviendra vite un favori dans votre foyer.

Ingrédients

  • 250 g Fromage à la crème (env. 1 bloc standard)
  • 240 ml Crème liquide entière
  • 100 g Sucre (env. ½ tasse)
  • 5 g Vanille en poudre (env. 1 c. à c.)
  • 10 g Café soluble (env. 2 c. à s.)
  • 200 g Biscuits à la cuillère (env. 24 biscuits)
  • 15 g Cacao en poudre (env. 2 c. à s.)

Instructions

  1. 1
    Dans un grand bol, utilisez un batteur électrique pour fouetter la crème liquide froide jusqu'à l'obtention de pics fermes. Réservez.
  2. 2
    Dans un autre bol, battez le fromage à la crème ramolli, le sucre et la vanille en poudre jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement lisse et crémeux.
  3. 3
    Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de fromage à la crème à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que le tout soit bien homogène et aérien. Ne pas trop mélanger.
  4. 4
    Dans un plat peu profond, dissolvez le café soluble dans 1,5 tasse d'eau tiède (ou froide si vous préférez).
  5. 5
    Trempez rapidement la moitié des biscuits à la cuillère dans le mélange au café un par un (seulement 1 à 2 secondes par face pour qu'ils ne ramollissent pas trop) et disposez-les en une couche uniforme au fond du plat de cuisson.
  6. 6
    Répartissez uniformément la moitié du mélange au fromage à la crème préparé sur les biscuits.
  7. 7
    Trempez les biscuits restants dans le mélange au café et disposez-les en une deuxième couche sur la crème.
  8. 8
    Recouvrez avec le reste du mélange au fromage à la crème en lissant le dessus avec une spatule.
  9. 9
    Utilisez un tamis fin pour saupoudrer généreusement le dessus de cacao en poudre.
  10. 10
    Couvrez et réfrigérez pendant au moins 4 heures, ou de préférence toute la nuit, pour permettre aux couches de figer et aux saveurs de se mélanger.

Astuces du chef

  • •Assurez-vous que votre fromage à la crème est à température ambiante avant de le battre pour éviter les grumeaux.
  • •Veillez à ce que votre crème liquide soit extrêmement froide pour qu'elle monte en pics stables.
  • •Ne faites pas tremper les biscuits plus d'une seconde ou deux, sinon votre dessert sera trop humide.

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