Tiramisú de queso crema fácil
VegetarianoSin cocciónPostreItaliana
Fácil
20minutos
450kcal
6personas
MACROS
por ración※gProteínas
◆gGrasas
▣gCarbohidratos
◎gAzúcar
◇gFibra
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Un tiramisú sin horno lujosamente cremoso y sencillo, hecho con un relleno de queso crema y nata montada, dispuesto en capas sobre bizcochos de soletilla empapados en café.
Si buscas un postre sin horno espectacular que se prepare en un abrir y cerrar de ojos, este Tiramisú de queso crema fácil es el capricho definitivo. El tiramisú tradicional se basa en el mascarpone, pero el uso de queso crema común crea una capa maravillosamente rica, ácida y aterciopelada que equilibra perfectamente las robustas notas de café. Este Tiramisú de queso crema fácil es maravillosamente sencillo porque omite por completo los huevos crudos, basándose en su lugar en nata recién montada mezclada con queso crema endulzado para una textura increíblemente ligera pero decadente. La base de este postre presenta delicados bizcochos de soletilla, ligeramente empapados en una infusión robusta de café instantáneo, lo que garantiza que cada bocado se derrita en la boca al tiempo que aporta un satisfactorio toque de cafeína. Al no requerir horneado, este postre es perfecto para el clima cálido, las noches de semana ocupadas o las cenas improvisadas en las que quieras impresionar sin pasar horas en la cocina. La sutil acidez del queso crema contrasta con el dulzor del azúcar y el amargor del cacao en polvo, lo que hace que este Tiramisú de queso crema fácil sea increíblemente equilibrado y peligrosamente fácil de comer. Una vez montado, basta con meterlo en la nevera para que los sabores se mezclen y los bizcochos se ablanden hasta alcanzar una perfección similar a la de un bizcocho. Tanto si eres un cocinero principiante como un chef experimentado, esta deliciosa versión de un clásico postre italiano se convertirá rápidamente en una de las favoritas de tu casa.
Ingredientes
- 250 g Queso crema (aprox. 1 bloque estándar)
- 240 ml Nata para montar (crema para batir)
- 100 g Azúcar (aprox. ½ taza)
- 5 g Vainilla en polvo (aprox. 1 cdta)
- 10 g Café instantáneo en polvo (aprox. 2 cdas)
- 200 g Bizcochos de soletilla (aprox. 24 bizcochos)
- 15 g Cacao en polvo (aprox. 2 cdas)
Instrucciones
- 1En un bol grande, utiliza una batidora eléctrica para batir la nata para montar fría hasta que se formen picos firmes. Reserva.
- 2En otro bol, bate el queso crema ablandado, el azúcar y la vainilla en polvo hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa.
- 3Incorpora suavemente la nata montada a la mezcla de queso crema con una espátula hasta que esté bien combinada y aireada. No mezcles en exceso.
- 4En un recipiente poco profundo, disuelve el café instantáneo en polvo en 1,5 tazas de agua tibia (o fría si lo prefieres).
- 5Sumerge rápidamente la mitad de los bizcochos de soletilla en la mezcla de café uno a uno (solo 1-2 segundos por lado para que no se empapen demasiado) y colócalos en una capa uniforme en el fondo de la fuente para hornear.
- 6Extiende la mitad de la mezcla de queso crema preparada uniformemente sobre los bizcochos.
- 7Sumerge los bizcochos restantes en la mezcla de café y colócalos como segunda capa sobre la crema.
- 8Cubre con el resto de la mezcla de queso crema, alisando la superficie con una espátula.
- 9Utiliza un colador fino para espolvorear generosamente la parte superior con cacao en polvo.
- 10Cubre y refrigera durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, para que las capas cuajen y los sabores se mezclen.
Consejos del Chef
- •Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente antes de batirlo para evitar que el relleno tenga grumos.
- •Asegúrate de que la nata para montar esté muy fría para que monte con picos estables.
- •No remojes los bizcochos de soletilla más de un segundo o dos, de lo contrario el postre quedará aguado.
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Receta de
Chef de Kitchen Buddy








