Proste Tiramisu z Serkiem Śmietankowym

Name: Proste Tiramisu z Serkiem Śmietankowym
Total time: 20 min
Yield: 6 people
Ingredients: 8 oz Serek śmietankowy (typu cream cheese); 1 cup Śmietanka do ubijania (30-36%); 0.5 cup Cukier; 1 tsp Wanilia w proszku; 2 tbsp Kawa rozpuszczalna; 7 oz Biszkopty (ladyfingers); 2 tbsp Kakao

WegetariańskieBez gotowaniaDeserWłoska

Łatwe

20minut

450kcal

6osób

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Luksusowo kremowe i proste tiramisu bez pieczenia, wykonane z nadzienia z serka śmietankowego i bitej śmietany, układane warstwami na biszkoptach nasączonych kawą.

Jeśli szukasz efektownego deser bez pieczenia, który przygotujesz w mgnieniu oka, to Proste Tiramisu z Serkiem Śmietankowym jest idealnym wyborem. Tradycyjne tiramisu opiera się na mascarpone, ale użycie zwykłego serka śmietankowego tworzy piękną, bogatą i aksamitną warstwę, która idealnie równoważy mocne nuty kawy. To Proste Tiramisu z Serkiem Śmietankowym jest cudownie nieskomplikowane, ponieważ całkowicie pomija surowe jajka, opierając się zamiast tego na świeżo ubitej śmietanie połączonej ze słodzonym serkiem, co daje niesamowicie puszystą, a jednocześnie dekadencką teksturę. Bazę tego deseru stanowią delikatne biszkopty, które są lekko nasączone mocnym naparem z kawy rozpuszczalnej, dzięki czemu każdy kęs rozpływa się w ustach. Ponieważ nie wymaga pieczenia, deser ten jest idealny na ciepłe dni, pracowite wieczory lub spontaniczne przyjęcia. Subtelna kwasowość serka śmietankowego przełamuje słodycz cukru i gorycz kakao, sprawiając, że tiramisu jest niezwykle zrównoważone. Po ułożeniu warstw wystarczy włożyć je do lodówki, aby smaki się przegryzły, a biszkopty zmiękły do idealnej konsystencji ciasta.

Składniki

250 g Serek śmietankowy (typu cream cheese) (około 1 standardowe opakowanie)
240 ml Śmietanka do ubijania (30-36%)
100 g Cukier (około ½ szklanki)
5 g Wanilia w proszku (około 1 łyżeczka)
10 g Kawa rozpuszczalna (około 2 łyżki)
200 g Biszkopty (ladyfingers) (około 24 sztuki)
15 g Kakao (około 2 łyżki)

Sposób przygotowania

1
W dużej misce ubij zimną śmietankę mikserem elektrycznym, aż powstaną sztywne wierzchołki. Odstaw na bok.
2
W oddzielnej misce ubij miękki serek śmietankowy, cukier i wanilię, aż masa będzie całkowicie gładka i kremowa.
3
Delikatnie wmieszaj ubitą śmietankę do masy z serka za pomocą szpatułki, aż składniki się połączą i masa będzie puszysta. Nie mieszaj zbyt długo.
4
W płaskim naczyniu rozpuść kawę rozpuszczalną w 350 ml ciepłej wody (lub zimnej, jeśli wolisz).
5
Szybko zanurzaj połowę biszkoptów w kawie jeden po drugim (tylko 1-2 sekundy z każdej strony, aby nie rozmokły) i ułóż je równą warstwą na dnie formy do pieczenia.
6
Rozprowadź połowę przygotowanej masy z serka równomiernie na biszkoptach.
7
Zanurz pozostałe biszkopty w kawie i ułóż je jako drugą warstwę na kremie.
8
Przykryj resztą masy z serka, wyrównując wierzch szpatułką.
9
Używając gęstego sitka, hojnie posyp wierzch kakao.
10
Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby warstwy stężały, a smaki się połączyły.

Porady Szefa Kuchni

•Upewnij się, że serek śmietankowy ma temperaturę pokojową przed ubijaniem, aby uniknąć grudek.
•Upewnij się, że śmietanka do ubijania jest bardzo zimna, aby ubiła się na sztywno.
•Nie mocz biszkoptów dłużej niż sekundę lub dwie, w przeciwnym razie deser będzie podchodzić wodą.