ฮัมมัสโยเกิร์ตกรีกสูตรครีมมี่

ง่าย 10 นาที 170 กิโลแคลอรี่ 4 หน่วยบริโภค

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
โปรตีน
ไขมัน
คาร์โบไฮเดรต
น้ำตาล
ใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

ฮัมมัสเนื้อเนียนละเอียดแบบไม่ใส่ทาฮินี โดยใช้โยเกิร์ตกรีกเพื่อเพิ่มความครีมมี่และโปรตีน

ในขณะที่ฮัมมัสแบบดั้งเดิมต้องใช้ทาฮินีจากงาเพื่อความเข้มข้น แต่สูตรดัดแปลงที่ชาญฉลาดนี้ใช้โยเกิร์ตกรีกเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและครีมมี่เป็นพิเศษ เป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณไม่มีทาฮินีติดบ้าน โดยให้รสชาติที่เปรี้ยวสดชื่นที่เข้ากันได้ดีกับความมันของถั่วลูกไก่และความหอมของมะนาวสด อัดแน่นไปด้วยโปรตีนจากพืชและโพรไบโอติกที่ดีต่อลำไส้จากโยเกิร์ต น้ำจิ้มชนิดนี้เบากว่าสูตรคลาสสิกแต่ให้อิ่มท้องได้ไม่แพ้กัน การเพิ่มยี่หร่าและกระเทียมช่วยให้รสชาติยังคงความเข้มข้นและดั้งเดิม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของว่างเพื่อสุขภาพคู่กับผักหรือทาบนแซนด์วิช

วัตถุดิบ

  • 425 ก. กระป๋อง ถั่วลูกไก่
  • 60 ก. โยเกิร์ตกรีก
  • 3 ช้อนโต๊ะ มะนาว (คั้นน้ำ)
  • 1 กลีบ กระเทียม
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
  • 0.5 ช้อนชา ยี่หร่า
  • 0.5 ช้อนชา เกลือทะเล
  • 1 หยิบมือ พริกปาปริก้า

วิธีทำ

  1. 1
    กรองน้ำออกและล้าง ถั่วลูกไก่ ให้สะอาดด้วยน้ำเย็น
  2. 2
    ในเครื่องผสมอาหารหรือเครื่องปั่น ใส่ ถั่วลูกไก่, โยเกิร์ตกรีก, น้ำมะนาว, กระเทียม, ยี่หร่า, และ เกลือทะเล ลงไป
  3. 3
    ปั่นด้วยความเร็วสูงจนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อข้น
  4. 4
    ในขณะที่เครื่องกำลังทำงาน ค่อยๆ เท น้ำมันมะกอก ลงไปเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
  5. 5
    หากฮัมมัสข้นเกินไป ให้เติมน้ำเย็น (ทีละ 1 ช้อนโต๊ะ) จนกว่าจะได้ความข้นตามต้องการ
  6. 6
    ชิมรสและปรับเครื่องปรุงด้วย เกลือ หรือ น้ำมะนาว เพิ่มเติมหากต้องการ
  7. 7
    ตักใส่ชามเสิร์ฟและตกแต่งด้วยการราด น้ำมันมะกอก และโรย พริกปาปริก้า

เคล็ดลับจากเชฟ

  • เพื่อให้ฮัมมัสเนียนละเอียดเป็นพิเศษ คุณสามารถลอกเปลือกถั่วลูกไก่ออกก่อนปั่นได้ แม้ว่าจะใช้เวลาเพิ่มขึ้นก็ตาม
  • ใช้น้ำเย็นจัดหากต้องการทำให้ฮัมมัสเจือจางลง น้ำเย็นจะช่วยให้เนื้อสัมผัสฟูขึ้น
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี