เพนเน่กุ้งซอสครีมกระเทียมและผักโขม

มังสวิรัติปลาต่ำกว่า 30 นาทีโปรตีนสูงอาหารเย็นอาหารฮีลใจอิตาเลียน
ง่าย 20 นาที 690 กิโลแคลอรี่ 2 หน่วยบริโภค

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
โปรตีน
ไขมัน
คาร์โบไฮเดรต
น้ำตาล
ใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

พาสต้าอาหารทะเลคุณภาพระดับร้านอาหารที่ทำเสร็จในเวลาเพียง 20 นาที

ยินดีต้อนรับสู่มื้อค่ำวันธรรมดาจานโปรดใหม่ของคุณ: เพนเน่กุ้งซอสครีมกระเทียมและผักโขม เมื่อคุณมองหาสูตรอาหารที่รวดเร็วและง่ายดาย พาสต้าจานหรูแต่เรียบง่ายจนไม่น่าเชื่อนี้ให้ผลลัพธ์คุณภาพระดับร้านอาหารภายในเวลาไม่ถึง 30 นาที ความลับของ เพนเน่กุ้งซอสครีมกระเทียมและผักโขม นี้อยู่ที่การผสมผสานที่ลงตัวระหว่าง กุ้ง ที่หวานฉ่ำและซอสครีมกระเทียมรสเข้มข้นที่เคลือบ เส้นเพนเน่ ทุกชิ้นอย่างหรูหรา การใช้ส่วนผสมที่สดใหม่จากตู้เย็นของคุณ เช่น ผักโขม และ กุ้ง ที่นุ่มนวล จะช่วยให้มั่นใจได้ถึงรสชาติที่สูงสุดในขณะที่ช่วยลดขยะอาหารได้อย่างง่ายดาย เบสของซอสเริ่มต้นด้วย กระเทียม สับละเอียดที่ผัดเบาๆ ใน น้ำมันมะกอก เกรดพรีเมียม เมื่อกลิ่นหอมเริ่มโชยออกมา ให้นำ กุ้ง ลงไปจี่ในกระทะจนเปลี่ยนเป็นสีชมพูสวยงาม จากนั้นเราจะใส่ เฮฟวี่ครีม รสเข้มข้นและ พาร์เมซานชีส รสมันๆ ลงไป สร้างอีมัลชันเนื้อกำมะหยี่ที่เป็นอาหารปลอบประโลมใจอย่างแท้จริง สุดท้าย การใส่ ผักโขม สดลงไปสักสองสามกำมือจะช่วยเพิ่มสีเขียวสดใสและสารอาหารที่จำเป็น โดยผักจะสลดลงอย่างพอเหมาะในซอสอุ่นๆ รสกลมกล่อม ไม่ว่าคุณจะจัดเดทไนท์แบบสบายๆ หรือเพียงแค่ต้องการมื้ออาหารที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจหลังจากวันอันยาวนาน เพนเน่กุ้งซอสครีมกระเทียมและผักโขม นี้คือคำตอบสุดท้าย ปิดท้ายด้วย เกลือทะเล และ พริกไทยดำ ป่นสดใหม่เพื่อยกระดับรสชาติให้ดียิ่งขึ้น เพลิดเพลินกับอาหารจานที่สมดุลและปลอบประโลมใจอย่างล้ำลึก ซึ่งพิสูจน์ได้ว่าการทำอาหารจานด่วนก็สามารถเป็นกูร์เมต์ที่ยอดเยี่ยมได้!

วัตถุดิบ

  • 150 กรัม พาสต้าเพนเน่
  • 200 กรัม กุ้ง
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
  • 2 กลีบ กระเทียม
  • 120 มล. เฮฟวี่ครีม
  • 30 กรัม พาร์เมซานชีส
  • 50 กรัม ผักโขม
  • 0.5 ช้อนชา เกลือทะเล
  • 0.25 ช้อนชา พริกไทยดำ

วิธีทำ

  1. 1
    ต้ม พาสต้าเพนเน่ ในหม้อน้ำเกลือตามคำแนะนำข้างซองจนสุกพอดี (al dente) กรองน้ำออก โดยเก็บน้ำต้มพาสต้าไว้เล็กน้อย
  2. 2
    ในขณะที่พาสต้ากำลังต้ม ให้ตั้ง น้ำมันมะกอก ในกระทะด้วยไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่ กุ้ง ลงไปผัดด้านละ 1-2 นาทีจนเป็นสีชมพูและสุกใส ตัก กุ้ง ออกจากกระทะพักไว้
  3. 3
    ในกระทะใบเดิม ลดไฟลงเป็นไฟกลาง สับ กระเทียม และผัดเป็นเวลา 30 วินาทีจนหอม ระวังอย่าให้ไหม้
  4. 4
    เท เฮฟวี่ครีม ลงในกระทะ คนเบาๆ เคี่ยวให้เดือดปุดๆ เล็กน้อย จากนั้นใส่ พาร์เมซานชีส ขูดลงไปคนจนซอสเนียน
  5. 5
    ใส่ ผักโขม สดลงในซอสที่กำลังเดือดปุดๆ แล้วคนจนผักสลดลงเล็กน้อย
  6. 6
    ใส่ กุ้ง ที่สุกแล้วและ พาสต้าเพนเน่ ที่สะเด็ดน้ำแล้วกลับลงในกระทะ คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ซอสครีมเคลือบทั่ว หากซอสข้นเกินไป ให้เติมน้ำต้มพาสต้าที่เก็บไว้เล็กน้อย
  7. 7
    ปรุงรสด้วย เกลือทะเล และ พริกไทยดำ ตามชอบ เสิร์ฟทันที

เคล็ดลับจากเชฟ

  • ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซับกุ้งให้แห้งสนิทก่อนนำไปจี่เพื่อให้ได้สีที่สวยงาม
  • อย่าปล่อยให้เฮฟวี่ครีมเดือดพล่าน เพราะจะทำให้ซอสแตกตัวได้ การเคี่ยวไฟอ่อนๆ นั้นสมบูรณ์แบบที่สุด
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี