Krémové těstoviny penne s česnekovými krevetami a špenátem
Snadné
20 min
690 kcal
2 porce
MAKRA
na porciChceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Uklidňující těstoviny s mořskými plody v kvalitě jako z restaurace, které připravíte za pouhých 20 minut.
Vítejte u své nové oblíbené večeře pro všední den: Krémové těstoviny penne s česnekovými krevetami a špenátem. Pokud hledáte rychlé a snadné recepty, tento luxusní, a přitom neuvěřitelně jednoduchý těstovinový pokrm přináší výsledky jako z restaurace za méně než 30 minut. Tajemství těchto Krémových těstovin penne s česnekovými krevetami a špenátem spočívá v dokonalém spojení šťavnatých krevet a bohaté česnekové smetanové omáčky, která elegantně obalí každý kousek těstovin penne. Využitím čerstvých surovin z lednice, jako je zářivý špenát a křehké krevety, zajistíte špičkovou chuť a zároveň bez námahy omezíte plýtvání potravinami.
Základ omáčky začíná voňavým nasekaným česnekem lehce orestovaným na kvalitním olivovém oleji. Jakmile se rozvoní, krevety se zprudka opečou na pánvi, dokud nezískají krásnou, zářivě růžovou barvu. Poté vmícháme bohatou smetanu ke šlehání a štědrou dávku oříškového parmazánu, čímž vznikne sametová emulze, která je čistou definicí domácí pohody. Nakonec přihodíme několik hrstí čerstvého špenátu, který dodá jasně zelenou barvu a základní živiny, a necháme ho v teplé, chutné omáčce dokonale zvadnout.
Ať už pořádáte neformální rande nebo jen potřebujete rychlé a syté jídlo po dlouhém dni, tyto Krémové těstoviny penne s česnekovými krevetami a špenátem jsou dokonalým řešením. Navrch přidejte špetku mořské soli a čerstvě drceného černého pepře, abyste chutě ještě více zvýraznili. Vychutnejte si dokonale vyváženou a hluboce uklidňující misku dobroty, která dokazuje, že rychlé vaření může být stále úžasně gurmánské!
Ingredience
- 150 g Penne těstoviny
- 200 g Krevety
- 1 lžíce Olivový olej
- 2 stroužky Česnek
- 120 ml Smetana ke šlehání
- 30 g Parmazán
- 50 g Špenát
- 0.5 lžičky Mořská sůl
- 0.25 lžičky Černý pepř
- 1.5 šálku Penne těstoviny
- 0.5 lb Krevety
- 1 lžíce Olivový olej
- 2 stroužky Česnek
- 0.5 šálku Smetana ke šlehání
- 0.25 šálku Parmazán
- 2 šálky Špenát
- 0.5 lžičky Mořská sůl
- 0.25 lžičky Černý pepř
Postup
- 1Uvařte těstoviny penne v hrnci s osolenou vodou podle návodu na obalu al dente. Slijte je a ponechte si trochu škrobové vody z těstovin.
- 2Zatímco se těstoviny vaří, rozehřejte na pánvi na středně vysokém ohni olivový olej. Přidejte krevety a opékejte 1–2 minuty z každé strany, dokud nebudou růžové a neprůhledné. Vyjměte krevety z pánve a dejte je stranou.
- 3Ve stejné pánvi snižte teplotu na střední. Nasekejte česnek a restujte 30 sekund, dokud se nerozvoní; dávejte pozor, abyste ho nespálili.
- 4Do pánve nalijte smetanu ke šlehání a jemně promíchejte. Přiveďte k velmi mírnému varu, poté vmíchejte nastrouhaný parmazán, dokud nebude omáčka hladká.
- 5Do probublávající omáčky přidejte čerstvý špenát a míchejte, dokud mírně nezvadne.
- 6Vraťte uvařené krevety a scezené penne do pánve a vše společně promíchejte, aby se těstoviny obalily v krémové omáčce. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte malý střik vyhrazené vody z těstovin.
- 7Pokrm dochuťte mořskou solí a černým pepřem podle chuti. Ihned podávejte.
Tipy šéfkuchaře
- •Před opékáním krevety důkladně osušte papírovou utěrkou, abyste dosáhli pěkné barvy.
- •Nenechte smetanu přejít prudkým varem, mohla by se srazit. Jemné probublávání je ideální.
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař