Сливочная пенне с креветками, чесноком и шпинатом
Легко
20 мин
690 ккал
2 порции
БЖУ
на порциюХочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Уютная паста с морепродуктами ресторанного качества, которая готовится всего за 20 минут.
Добро пожаловать в ваш новый любимый будничный ужин: Сливочная пенне с креветками, чесноком и шпинатом. Если вы ищете быстрые и простые рецепты, это роскошное, но невероятно простое блюдо из пасты подарит вам вкус ресторанного уровня менее чем за 30 минут. Секрет этой Сливочной пенне с креветками, чесноком и шпинатом заключается в идеальном сочетании сочных креветок и насыщенного чесночно-сливочного соуса, который элегантно обволакивает каждую макаронину пенне. Используя свежие продукты, такие как яркий шпинат и нежные креветки, вы обеспечиваете пик вкуса и при этом легко сокращаете количество пищевых отходов.
Основа соуса начинается с ароматного измельченного чеснока, слегка обжаренного на высококачественном оливковом масле. Как только раскроется аромат, креветки обжариваются на сковороде до красивого ярко-розового цвета. Затем мы вливаем насыщенные жирные сливки и добавляем щедрую порцию тертого пармезана, создавая бархатистую эмульсию, которая является настоящим воплощением уюта в тарелке. Наконец, несколько горстей свежего шпината добавляют ярких красок и полезных веществ, идеально размягчаясь в теплом пикантном соусе.
Будь то романтический ужин или просто потребность в быстрой и сытной еде после долгого дня, эта Сливочная пенне с креветками, чесноком и шпинатом станет идеальным решением. Добавьте щепотку морской соли и свежемолотого черного перца, чтобы еще больше подчеркнуть вкус. Наслаждайтесь идеально сбалансированным и глубоко согревающим блюдом, которое доказывает, что быстрая еда может быть по-настоящему изысканной!
Ингредиенты
- 150 г Паста пенне
- 200 г Креветки
- 1 ст. л. Оливковое масло
- 2 зубчика Чеснок
- 120 мл Жирные сливки
- 30 г Пармезан
- 50 г Шпинат
- 0.5 ч. л. Морская соль
- 0.25 ч. л. Черный перец
- 1.5 чашки Паста пенне
- 0.5 lb Креветки
- 1 ст. л. Оливковое масло
- 2 зубчика Чеснок
- 0.5 чашки Жирные сливки
- 0.25 чашки Пармезан
- 2 чашки Шпинат
- 0.5 ч. л. Морская соль
- 0.25 ч. л. Черный перец
Инструкции
- 1Отварите пасту пенне в кастрюле с подсоленной водой согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду, сохранив немного крахмалистой воды от пасты.
- 2Пока паста варится, разогрейте оливковое масло в сковороде на средне-сильном огне. Добавьте креветки и готовьте по 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и непрозрачными. Уберите креветки из сковороды и отложите в сторону.
- 3В той же сковороде убавьте огонь до среднего. Измельчите чеснок и обжаривайте 30 секунд до появления аромата, следя за тем, чтобы он не подгорел.
- 4Влейте жирные сливки в сковороду, аккуратно помешивая. Доведите до очень легкого кипения, затем вмешайте тертый пармезан, пока соус не станет однородным.
- 5Добавьте свежий шпинат в кипящий соус и помешивайте, пока он слегка не завянет.
- 6Верните приготовленные креветки и отваренную пасту пенне в сковороду, перемешайте все вместе, чтобы соус покрыл пасту. Если соус слишком густой, добавьте немного воды, в которой варилась паста.
- 7Приправьте блюдо морской солью и черным перцем по вкусу. Подавайте немедленно.
Советы шефа
- •Обязательно тщательно промокните креветки насухо перед обжариванием, чтобы они приобрели красивый цвет.
- •Не позволяйте сливкам сильно кипеть, так как соус может расслоиться. Легкое подрагивание соуса идеально.
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy