Macarrão Penne Cremoso com Camarão e Alho e Espinafre
Fácil
20 min
690 kcal
2 porções
MACROS
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Uma massa de frutos do mar reconfortante e de qualidade de restaurante que fica pronta em apenas 20 minutos.
Bem-vindo ao seu novo jantar favorito de meio de semana: Macarrão Penne Cremoso com Camarão e Alho e Espinafre. Quando você procura por receitas rápidas e fáceis, este prato de massa luxuoso, mas incrivelmente simples, oferece resultados de qualidade de restaurante em menos de 30 minutos. O segredo deste Macarrão Penne Cremoso com Camarão e Alho e Espinafre reside na união perfeita de camarões suculentos e um molho de creme rico e alho que reveste elegantemente cada pedaço de macarrão penne. Ao utilizar ingredientes frescos e altamente perecíveis do seu frigorífico, como o vibrante espinafre e o tenro camarão, garante o máximo sabor enquanto reduz o desperdício alimentar sem esforço.
A base do molho começa com alho picado fragrante, suavemente refogado em azeite de oliva premium. Assim que os aromáticos libertarem o seu perfume, os camarões são selados na frigideira até ficarem com um tom rosa vibrante e bonito. Em seguida, envolvemos o rico creme de leite fresco e uma generosa dose de parmesão, criando uma emulsão aveludada que é puro conforto numa tigela. Finalmente, adicionar alguns punhados de espinafre fresco traz um toque de cor verde brilhante e nutrientes essenciais, murchando perfeitamente no molho quente e saboroso.
Quer esteja a organizar um encontro casual ou precise apenas de uma refeição rápida e satisfatória após um longo dia, este Macarrão Penne Cremoso com Camarão e Alho e Espinafre é a solução definitiva. Finalize com uma pitada de sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora para elevar ainda mais os sabores. Desfrute de uma tigela de bondade perfeitamente equilibrada e profundamente reconfortante que prova que a cozinha rápida ainda pode ser fabulosamente gourmet!
Ingredientes
- 150 g Macarrão Penne
- 200 g Camarão
- 1 col. sopa Azeite de Oliva
- 2 dentes Alho
- 120 ml Creme de Leite Fresco
- 30 g Queijo Parmesão
- 50 g Espinafre
- 0.5 col. chá Sal Marinho
- 0.25 col. chá Pimenta-do-reino
- 1.5 xícaras Macarrão Penne
- 0.5 lb Camarão
- 1 col. sopa Azeite de Oliva
- 2 dentes Alho
- 0.5 xícara Creme de Leite Fresco
- 0.25 xícara Queijo Parmesão
- 2 xícaras Espinafre
- 0.5 col. chá Sal Marinho
- 0.25 col. chá Pimenta-do-reino
Instruções
- 1Ferva o macarrão penne numa panela com água salgada de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra, reservando um pouco da água amilácea da cozedura.
- 2Enquanto a massa coze, aqueça o azeite de oliva numa frigideira em lume médio-alto. Adicione o camarão e cozinhe por 1-2 minutos de cada lado até ficar rosado e opaco. Retire o camarão da frigideira e reserve.
- 3Na mesma frigideira, baixe o lume para médio. Pique o alho e refogue por 30 segundos até libertar o aroma, tendo cuidado para não queimar.
- 4Verta o creme de leite fresco na frigideira, mexendo suavemente. Deixe levantar uma fervura muito leve e, em seguida, misture o parmesão ralado até que o molho esteja homogéneo.
- 5Adicione o espinafre fresco ao molho borbulhante e mexa até murchar ligeiramente.
- 6Volte a colocar o camarão cozinhado e o macarrão penne escorrido na frigideira, envolvendo tudo para cobrir no molho cremoso. Se o molho estiver muito espesso, adicione um pouco da água da massa reservada.
- 7Tempere o prato com sal marinho e pimenta-do-reino a gosto. Sirva imediatamente.
Dicas do Chef
- •Certifique-se de que os camarões estão bem secos antes de selar para obter uma cor bonita neles.
- •Não deixe o creme de leite ferver rapidamente, pois o molho pode separar-se. Uma fervura suave é perfeita.
Receita Por
Chef Kitchen Buddy