Krämig Labneh med stekta tomater och ägg i en panna

VegetarisktUnder 15 minHögprotein • Lågkalori • VälbalanseratEnkelt • Stekpanna/KastrullFrukost • Brunch • LunchMedelhavs
Enkelt 15 min 332 kcal 1 portioner

MAKROS

per portion
Protein
Fett
Kolhydrater
Socker
Fibrer
Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

En snabb, dietvänlig 15-minutersmåltid med ett varmt stekt ägg, stekta körsbärstomater och fräst babyspenat serverat på en sval bädd av krämig labneh med rostat tunnbröd.

Om du letar efter en hälsosam, färgstark och otroligt enkel frukost eller lätt lunch, är denna Krämig Labneh med stekta tomater och ägg i en panna precis vad din veckoplanering behöver. Genom att kombinera den svala, krämiga syrligheten hos mellanöstern-yoghurtost med den varma smaken av färska grönsaker, skapar denna rätt den ultimata balansen mellan smak och näring. Det som gör denna Krämig Labneh med stekta tomater och ägg i en panna så speciell är användningen av enkla, nyttiga ingredienser som färsk babyspenat, söta körsbärstomater och proteinrika ägg. Den passar perfekt för en hälsosam livsstil utan att kompromissa med smaken. Genom att bara använda en enda stekpanna sparar du tid på disk samtidigt som du bygger upp fantastiska smaklager. Först steker du körsbärstomaterna tills de mjuknar och får en naturlig sötma, för att sedan snabbt fräsa babyspenaten innan du steker ett perfekt ägg med gyllene gula. Magin sker när du flyttar dessa varma ingredienser till en tjock, sval klick krämig labneh. Värmen från ägget och grönsakerna värmer försiktigt upp labneh-osten, vilket skapar en härlig sås som passar utmärkt med en bit varmt, rostat tunnbröd. Oavsett om du behöver en snabb energikick på morgonen eller en närande lunch, levererar denna Krämig Labneh med stekta tomater och ägg i en panna maximal tillfredsställelse med minimal ansträngning.

Ingredienser

  • 60 g Labneh (ca 4 msk)
  • 75 g Körsbärstomater (ca 1,2 dl)
  • 30 g Babyspenat (ca 1 näve)
  • 1 st Ägg
  • 1 st Tunnbröd (1 liten bit)
  • 1 tsk Olivolja
  • 0.5 tsk Paprikapulver

Instruktioner

  1. 1
    Steg 1: Bred ut labneh i ett jämnt lager på en serveringstallrik och ställ åt sidan.
  2. 2
    Steg 2: Hetta upp en stekpanna på medelvärme och rosta tunnbrödet lätt i 1 till 2 minuter per sida tills det är varmt, lägg sedan åt sidan på en tallrik.
  3. 3
    Steg 3: Tillsätt olivolja och körsbärstomater i samma panna. Stek tills körsbärstomaterna börjar mjukna och skalet spricker, ca 3 minuter.
  4. 4
    Steg 4: Vänd ner babyspenaten i pannan och fräs i 1 minut tills den har mjuknat. Skjut babyspenaten och körsbärstomaterna till ena sidan av pannan.
  5. 5
    Steg 5: Knäck ägget i den tomma delen av pannan och stek till önskad konsistens. Strö paprikapulver över ägget, samt en nypa salt och peppar om så önskas.
  6. 6
    Steg 6: Flytta det stekt ägget, körsbärstomaterna och babyspenaten direkt till tallriken med labneh. Servera omedelbart med det varma tunnbrödet.

Kockens tips

  • Låt labnehen stå i rumstemperatur i 10 minuter före servering för att framhäva dess krämiga konsistens och smak.
  • Om du vill ha mjukare tomater kan du lägga ett lock över stekpannan i en minut medan de steks för att bevara ångan.
Recept av
Kitchen Buddy-kocken

Har du allt för att laga detta?

Gissa inte. Kitchen Buddy håller koll på ditt skafferi för att se om du är "Redo att laga". Saknar du något? Lägg till det på din smarta inköpslista med ett tryck.

Skaffa Kitchen Buddy gratis