ワンパンで作るセイボリー・ラブネと焼きトマトの卵料理

ワンパンで作るセイボリー・ラブネと焼きトマトの卵料理

ベジタリアン15分以内高タンパク質 • 低カロリー • バランス鍋一つで • フライパン・鍋朝食 • ブランチ • 昼食地中海料理
簡単
15
332kcal
1

マクロ

1食あたり
gタンパク質
g脂質
g炭水化物
g糖質
g食物繊維
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温かい目玉焼き、焼きトマト、しんなりさせたベビーほうれん草を、クリーミーな冷たいラブネの層にのせ、トーストしたフラットブレッドを添えた、15分でできるヘルシーな一皿です。

健康的で鮮やか、そして驚くほど簡単な朝食や軽いランチをお探しなら、このワンパンで作るセイボリー・ラブネと焼きトマトの卵料理が毎日の献立に最適です。中東の濃厚なヨーグルトチーズ(ラブネ)の冷たくクリーミーな酸味と、温かく風味豊かな新鮮な野菜が融合し、味と栄養の究極のバランスを実現しています。このワンパンで作るセイボリー・ラブネと焼きトマトの卵料理が特別な理由は、新鮮なベビーほうれん草甘いチェリートマト高タンパクな卵といった、シンプルで健康的な食材を使っている点にあります。味を損なうことなく、ダイエットに配慮したライフスタイルに美しくフィットします。フライパン一つで調理するため、片付けの手間を省きつつ、同じパンの中で素晴らしい風味の層を作り上げることができます。まず、チェリートマトを自然な甘みが引き出されるまで優しく焼き、次にベビーほうれん草をさっとしんなりさせてから、完璧な黄金色の黄身の目玉焼きを作ります。温かくスパイシーな具材を、厚く冷たいクリーミーなラブネの上に盛り付けると魔法が起こります。と野菜の熱がラブネをわずかに温め、温かいトーストしたフラットブレッドと相性抜群の、贅沢で濃厚なソースを作り出します。忙しい朝のエネルギー補給にも、栄養たっぷりの昼食にも、このワンパンで作るセイボリー・ラブネと焼きトマトの卵料理は最小限の手間で最大限の満足感を与えてくれます。

材料

  • 60 g ラブネ(水切りヨーグルト) (約大さじ4)
  • 75 g チェリートマト (約1/2カップ)
  • 30 g ベビーほうれん草 (約ひとつかみ)
  • 1 個 卵
  • 1 枚 フラットブレッド (小さめ1枚)
  • 1 tsp オリーブオイル
  • 0.5 tsp パプリカパウダー

作り方

  1. 1
    ステップ 1: ラブネをサービングプレートに平らに広げ、脇に置いておきます。
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    ステップ 2: フライパンを中火で熱し、フラットブレッドを片面1〜2分ずつ温まるまで軽く焼き、皿に取り出します。
  3. 3
    ステップ 3: 同じフライパンにオリーブオイルチェリートマトを入れます。チェリートマトが柔らかくなり、皮がはじけるまで約3分焼きます。
  4. 4
    ステップ 4: ベビーほうれん草をフライパンに加え、しんなりするまで1分ほど炒めます。ベビーほうれん草チェリートマトをフライパンの片側に寄せます。
  5. 5
    ステップ 5: 空いたスペースにを割り入れ、お好みの焼き加減で焼きます。パプリカパウダーと、お好みで塩・胡椒を少々振ります。
  6. 6
    ステップ 6: 焼いたチェリートマトベビーほうれん草を、用意しておいたラブネの上に直接盛り付けます。温かいフラットブレッドを添えて、すぐにお召し上がりください。

シェフのヒント

  • ラブネを盛り付ける10分前に常温に戻しておくと、よりクリーミーな質感と風味が引き立ちます。
  • チェリートマトをより柔らかく仕上げたい場合は、焼いている間に1分ほどフライパンに蓋をして蒸らしを加えてください。

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K
レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ

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