Slaná vejce s labnehem a orestovanými rajčaty z jedné pánve
Snadné
15 min
332 kcal
1 porce
MAKRA
na porciChceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Rychlé, dietní 15minutové jídlo s teplým sázeným vejcem, orestovanými rajčaty a spařeným špenátem podávané na chladném lůžku z krémového labnehu s opečeným plochým chlebem.
Pokud hledáte zdravou, živou a neuvěřitelně snadnou snídani nebo lehký oběd, tato Slaná vejce s labnehem a orestovanými rajčaty z jedné pánve jsou přesně to, co váš týdenní jídelníček potřebuje. Tato kombinace chladného, krémového a trpkého blízkovýchodního jogurtového sýra s teplými, slanými čerstvými darmi přírody dosahuje dokonalé rovnováhy chuti a výživy. To, co dělá tato Slaná vejce s labnehem a orestovanými rajčaty z jedné pánve tak výjimečnými, je spolehnutí se na jednoduché, zdravé ingredience, jako je čerstvý baby špenát, sladká cherry rajčata a vejce bohatá na bílkoviny. Krásně vyhovuje dietnímu životnímu stylu, aniž by dělalo kompromisy v chuti. Použitím jediné pánve ušetříte čas při úklidu a zároveň v ní vytvoříte neuvěřitelné vrstvy chutí. Nejprve jemně orestujete cherry rajčata, dokud nepopraskají přirozenou sladkostí, poté krátce spaříte baby špenát a nakonec usmažíte dokonalé vejce se zlatavým žloutkem. Kouzlo se stane, když tyto teplé, jemně kořeněné ingredience přenesete na hustou, chladivou vrstvu krémového labnehu. Teplo z vejce a zeleniny labneh mírně zahřeje a vytvoří lahodnou, bohatou omáčku, která se dokonale hodí k teplému, opečenému plochému chlebu. Ať už potřebujete rychlou ranní vzpruhu nebo výživné polední jídlo, tento recept přináší maximální uspokojení s minimálním úsilím.
Ingredience
- 60 g Labneh (asi 4 lžíce)
- 75 g Cherry rajčata (asi 1/2 hrnku)
- 30 g Baby špenát (asi 1 hrst)
- 1 ks Vejce
- 1 ks Plochý chléb (1 malý kus)
- 1 lžička Olivový olej
- 0.5 lžička Paprika
- 0.25 hrnku Labneh
- 0.5 hrnku Cherry rajčata
- 1 hrst Baby špenát
- 1 ks Vejce
- 1 ks Plochý chléb
- 1 lžička Olivový olej
- 0.5 lžička Paprika
Postup
- 1Krok 1: Rozetřete labneh v rovnoměrné vrstvě na servírovací talíř a dejte stranou.
- 2Krok 2: Rozehřejte pánev na středním plameni a lehce opečte plochý chléb 1 až 2 minuty z každé strany, dokud nebude teplý, poté jej odložte na talíř.
- 3Krok 3: Do stejné pánve přidejte olivový olej a cherry rajčata. Vařte, dokud rajčata nezačnou měknout a praskat, asi 3 minuty.
- 4Krok 4: Do pánve přidejte baby špenát a minutu povařte, dokud nezvadne. Odsuňte špenát a rajčata na jednu stranu pánve.
- 5Krok 5: Do prázdné části pánve rozklepněte vejce a usmažte ho podle svých preferencí. Vejce posypte paprikou a případně špetkou soli a pepře.
- 6Krok 6: Sázené vejce, cherry rajčata a baby špenát přeneste přímo na lůžko z labnehu. Podávejte okamžitě s teplým plochým chlebem k namáčení.
Tipy šéfkuchaře
- •Necháte-li labneh před podáváním 10 minut při pokojové teplotě, zvýrazníte jeho krémovou texturu a chuť.
- •Pokud dáváte přednost měkčím orestovaným rajčatům, přikryjte pánev během vaření na minutu pokličkou, aby se v ní udržela pára.
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař