Jajka z labnehem i przypieczonymi pomidorkami z jednej patelni
Łatwe
15 min
332 kcal
1 porcje
MAKROSKŁADNIKI
na porcjęChcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Szybki, dietetyczny 15-minutowy posiłek z ciepłym jajkiem sadzonym, przypieczonymi pomidorkami i duszonym szpinakiem, serwowany na chłodnej bazie z kremowego labnehu z dodatkiem opiekanego chlebka.
Jeśli szukasz zdrowego, kolorowego i niesamowicie łatwego śniadania lub lekkiego lunchu, te Jajka z labnehem i przypieczonymi pomidorkami z jednej patelni są dokładnie tym, czego potrzebuje Twoje tygodniowe menu. Łącząc chłodną, kremową kwasowość bliskowschodniego sera jogurtowego z ciepłym, aromatycznym smakiem świeżych warzyw, danie to stanowi idealną równowagę między smakiem a wartościami odżywczymi. To, co sprawia, że Jajka z labnehem i przypieczonymi pomidorkami z jednej patelni są tak wyjątkowe, to oparcie na prostych, pełnowartościowych składnikach, takich jak świeży szpinak baby, słodkie pomidorki koktajlowe i wysokobiałkowe jajka. Idealnie wpisuje się w dietetyczny styl życia bez kompromisów w kwestii smaku. Dzięki użyciu tylko jednej patelni oszczędzasz czas na sprzątaniu, jednocześnie budując niesamowite warstwy smaku. Najpierw podsmażasz pomidorki koktajlowe, aż staną się miękkie i uwolnią naturalną słodycz, a następnie krótko duszysz szpinak baby przed usmażeniem idealnego jajka ze złocistym żółtkiem. Magia dzieje się, gdy przenosisz te ciepłe, przyprawione składniki na grubą warstwę chłodnego, kremowego labnehu. Ciepło z jajka i warzyw delikatnie ogrzewa labneh, tworząc aksamitny, bogaty sos, który doskonale komponuje się z kawałkiem ciepłego, opieczonego chlebka. Niezależnie od tego, czy potrzebujesz szybkiego porannego zastrzyku energii, czy pożywnego posiłku w ciągu dnia, te Jajka z labnehem i przypieczonymi pomidorkami z jednej patelni zapewniają maksymalną satysfakcję przy minimalnym wysiłku.
Składniki
- 60 g Labneh (około 4 łyżki)
- 75 g Pomidorki koktajlowe (około 1/2 szklanki)
- 30 g Szpinak baby (około 1 garść)
- 1 szt. Jajko
- 1 szt. Chlebek typu flatbread (1 mały kawałek)
- 1 łyżeczka Oliwa z oliwek
- 0.5 łyżeczka Papryka mielona
- 0.25 cup Labneh
- 0.5 cup Pomidorki koktajlowe
- 1 garść Szpinak baby
- 1 szt. Jajko
- 1 szt. Chlebek typu flatbread
- 1 tsp Oliwa z oliwek
- 0.5 tsp Papryka mielona
Sposób przygotowania
- 1Krok 1: Rozsmaruj labneh równomierną warstwą na talerzu i odstaw na bok.
- 2Krok 2: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko opiecz chlebek przez 1-2 minuty z każdej strony, aż będzie ciepły, a następnie odłóż na talerz.
- 3Krok 3: Na tę samą patelnię wlej oliwę z oliwek i wrzuć pomidorki koktajlowe. Smaż, aż pomidorki koktajlowe zmiękną i zaczną pękać, około 3 minuty.
- 4Krok 4: Wrzuć szpinak baby na patelnię i smaż przez 1 minutę, aż zwiędnie. Przesuń szpinak baby i pomidorki koktajlowe na jedną stronę patelni.
- 5Krok 5: Wbij jajko na wolną część patelni i smaż do ulubionego stopnia wysmażenia. Posyp jajko papryką mieloną oraz szczyptą soli i pieprzu, jeśli chcesz.
- 6Krok 6: Przełóż usmażone jajko, pomidorki koktajlowe i szpinak baby bezpośrednio na warstwę labnehu. Podawaj natychmiast z ciepłym chlebkiem.
Porady Szefa Kuchni
- •Pozostawienie labnehu w temperaturze pokojowej na 10 minut przed podaniem poprawia jego kremową konsystencję i smak.
- •Jeśli wolisz delikatniej przypieczone pomidorki, przykryj patelnię pokrywką na minutę podczas smażenia, aby zatrzymać parę.
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy