Jajka z labnehem i przypieczonymi pomidorkami z jednej patelni

WegetariańskieDo 15 minutWysokobiałkowe • Niskokaloryczne • ZbilansowaneJednogarnkowe • Z patelni/garnkaŚniadanie • Brunch • ObiadŚródziemnomorska
Łatwe 15 min 332 kcal 1 porcje

MAKROSKŁADNIKI

na porcję
Białko
Tłuszcz
Węglowodany
Cukier
Błonnik
Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Szybki, dietetyczny 15-minutowy posiłek z ciepłym jajkiem sadzonym, przypieczonymi pomidorkami i duszonym szpinakiem, serwowany na chłodnej bazie z kremowego labnehu z dodatkiem opiekanego chlebka.

Jeśli szukasz zdrowego, kolorowego i niesamowicie łatwego śniadania lub lekkiego lunchu, te Jajka z labnehem i przypieczonymi pomidorkami z jednej patelni są dokładnie tym, czego potrzebuje Twoje tygodniowe menu. Łącząc chłodną, kremową kwasowość bliskowschodniego sera jogurtowego z ciepłym, aromatycznym smakiem świeżych warzyw, danie to stanowi idealną równowagę między smakiem a wartościami odżywczymi. To, co sprawia, że Jajka z labnehem i przypieczonymi pomidorkami z jednej patelni są tak wyjątkowe, to oparcie na prostych, pełnowartościowych składnikach, takich jak świeży szpinak baby, słodkie pomidorki koktajlowe i wysokobiałkowe jajka. Idealnie wpisuje się w dietetyczny styl życia bez kompromisów w kwestii smaku. Dzięki użyciu tylko jednej patelni oszczędzasz czas na sprzątaniu, jednocześnie budując niesamowite warstwy smaku. Najpierw podsmażasz pomidorki koktajlowe, aż staną się miękkie i uwolnią naturalną słodycz, a następnie krótko duszysz szpinak baby przed usmażeniem idealnego jajka ze złocistym żółtkiem. Magia dzieje się, gdy przenosisz te ciepłe, przyprawione składniki na grubą warstwę chłodnego, kremowego labnehu. Ciepło z jajka i warzyw delikatnie ogrzewa labneh, tworząc aksamitny, bogaty sos, który doskonale komponuje się z kawałkiem ciepłego, opieczonego chlebka. Niezależnie od tego, czy potrzebujesz szybkiego porannego zastrzyku energii, czy pożywnego posiłku w ciągu dnia, te Jajka z labnehem i przypieczonymi pomidorkami z jednej patelni zapewniają maksymalną satysfakcję przy minimalnym wysiłku.

Składniki

  • 60 g Labneh (około 4 łyżki)
  • 75 g Pomidorki koktajlowe (około 1/2 szklanki)
  • 30 g Szpinak baby (około 1 garść)
  • 1 szt. Jajko
  • 1 szt. Chlebek typu flatbread (1 mały kawałek)
  • 1 łyżeczka Oliwa z oliwek
  • 0.5 łyżeczka Papryka mielona

Sposób przygotowania

  1. 1
    Krok 1: Rozsmaruj labneh równomierną warstwą na talerzu i odstaw na bok.
  2. 2
    Krok 2: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko opiecz chlebek przez 1-2 minuty z każdej strony, aż będzie ciepły, a następnie odłóż na talerz.
  3. 3
    Krok 3: Na tę samą patelnię wlej oliwę z oliwek i wrzuć pomidorki koktajlowe. Smaż, aż pomidorki koktajlowe zmiękną i zaczną pękać, około 3 minuty.
  4. 4
    Krok 4: Wrzuć szpinak baby na patelnię i smaż przez 1 minutę, aż zwiędnie. Przesuń szpinak baby i pomidorki koktajlowe na jedną stronę patelni.
  5. 5
    Krok 5: Wbij jajko na wolną część patelni i smaż do ulubionego stopnia wysmażenia. Posyp jajko papryką mieloną oraz szczyptą soli i pieprzu, jeśli chcesz.
  6. 6
    Krok 6: Przełóż usmażone jajko, pomidorki koktajlowe i szpinak baby bezpośrednio na warstwę labnehu. Podawaj natychmiast z ciepłym chlebkiem.

Porady Szefa Kuchni

  • Pozostawienie labnehu w temperaturze pokojowej na 10 minut przed podaniem poprawia jego kremową konsystencję i smak.
  • Jeśli wolisz delikatniej przypieczone pomidorki, przykryj patelnię pokrywką na minutę podczas smażenia, aby zatrzymać parę.
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy

Masz wszystko, żeby to ugotować?

Nie zgaduj. Kitchen Buddy śledzi Twoją spiżarnię, aby sprawdzić, czy jesteś „Gotowy do gotowania”. Czegoś brakuje? Dodaj to do swojej inteligentnej listy zakupów jednym dotknięciem.

Pobierz Kitchen Buddy za darmo