Œufs au Labneh Savoureux et Tomates Cerises à la Poêle

Brunch
Easy 15mins 332 kcal 1 servings

MACROS

per serving
Protein
Fat
Carbs
Sugar
Fiber
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Un repas rapide de 15 minutes comprenant un œuf au plat chaud, des tomates cerises et des pousses d'épinards servies sur un lit frais de labneh crémeux avec du pain plat grillé.

Si vous recherchez un petit-déjeuner ou un déjeuner léger, sain, coloré et incroyablement facile, ces Œufs au Labneh Savoureux et Tomates Cerises à la Poêle sont exactement ce qu'il faut à votre menu hebdomadaire. Alliant la fraîcheur acidulée du riche fromage de yaourt du Moyen-Orient à la chaleur savoureuse des légumes frais, ce plat offre l'équilibre ultime entre saveur et nutrition. Ce qui rend ces Œufs au Labneh Savoureux et Tomates Cerises à la Poêle si spéciaux, c'est l'utilisation d'ingrédients simples et sains comme les pousses d'épinards fraîches, les tomates cerises sucrées et les œufs riches en protéines. Il convient parfaitement à un mode de vie sain sans faire de compromis sur le goût. En n'utilisant qu'une seule poêle, vous gagnez du temps sur le nettoyage tout en créant des couches de saveurs incroyables. D'abord, vous faites légèrement griller les tomates cerises jusqu'à ce qu'elles éclatent de douceur naturelle, puis vous faites tomber brièvement les pousses d'épinards avant de faire frire un œuf au jaune doré parfait. La magie opère lorsque vous transférez ces ingrédients chauds et légèrement épicés sur une couche épaisse et fraîche de labneh crémeux. La chaleur de l'œuf et des légumes réchauffe légèrement le labneh, créant une sauce onctueuse et riche qui se marie parfaitement avec un morceau de pain plat chaud. Que vous ayez besoin d'un coup de pouce matinal ou d'un repas de midi nourrissant, ces Œufs au Labneh Savoureux et Tomates Cerises à la Poêle offrent une satisfaction maximale avec un effort minimal.

Ingredients

  • 60 g Labneh (env. 4 c. à s.)
  • 75 g Tomates cerises (env. 1/2 tasse)
  • 30 g Pousses d'épinards (env. 1 poignée)
  • 1 pièce Œuf
  • 1 pièce Pain plat (1 petit morceau)
  • 1 c. à c. Huile d'olive
  • 0.5 c. à c. Paprika

Instructions

  1. 1
    Étape 1 : Étalez le labneh en une couche régulière sur une assiette de service et réservez.
  2. 2
    Étape 2 : Chauffez une poêle à feu moyen et faites légèrement griller le pain plat pendant 1 à 2 minutes par côté jusqu'à ce qu'il soit chaud, puis réservez sur une assiette.
  3. 3
    Étape 3 : Dans la même poêle, ajoutez l'huile d'olive et les tomates cerises. Cuisez jusqu'à ce que les tomates cerises commencent à ramollir et à éclater, environ 3 minutes.
  4. 4
    Étape 4 : Ajoutez les pousses d'épinards dans la poêle et cuisez pendant 1 minute jusqu'à ce qu'elles tombent. Poussez les pousses d'épinards et les tomates cerises d'un côté de la poêle.
  5. 5
    Étape 5 : Cassez l'œuf dans la partie vide de la poêle et faites-le frire selon votre préférence. Saupoudrez l'œuf de paprika, ainsi qu'une pincée de sel et de poivre si désiré.
  6. 6
    Étape 6 : Transférez l'œuf au plat, les tomates cerises et les pousses d'épinards directement sur le lit de labneh. Servez immédiatement avec le pain plat chaud pour saucer.

Chef's Tips

  • Laisser le labneh reposer à température ambiante pendant 10 minutes avant de servir améliore sa texture crémeuse et son goût.
  • Si vous préférez que les tomates cerises soient plus tendres, placez un couvercle sur la poêle pendant une minute pendant la cuisson pour emprisonner la vapeur.
Recipe By
Kitchen Buddy Chef

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