Karamelliserad lök & gouda grilled cheese

Name: Karamelliserad lök & gouda grilled cheese
Total time: 20 min
Yield: 1 people
Ingredients: 2 slices Fullkornsbröd; 1.8 oz Goudaost; 2 oz Rödlök; 1 tbsp Smör; 1 tsp Balsamvinäger

VegetarisktUnder 30 minStekpanna/KastrullLunchMysmat

Enkelt

20minuter

465kcal

1person

MAKROS

per portion

※gProtein

◆gFett

▣gKolhydrater

◎gSocker

◇gFibrer

Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

En gourmetvariant av den klassiska ostmackan med krämig smält goudaost och söt karamelliserad rödlök på rostat fullkornsbröd.

Denna grilled cheese med karamelliserad lök och gouda är den ultimata uppgraderingen av husmanskost. Genom att kombinera smakrik, smältande ost med långsamt tillagad, söt rödlök skapar du en gourmetupplevelse direkt i ditt eget kök. Att ta sig tid att karamellisera löken ordentligt i smör och en skvätt balsamvinäger förvandlar denna macka till något helt speciellt. De fylliga tonerna i fullkornsbrödet ger en perfekt bas för den smälta osten utan att brödet blir mosigt. Oavsett om du serverar den som en snabb lunch eller till en varm skål soppa, kommer denna macka garanterat att uppskattas. En gyllene, smörig yta döljer ett välsmakande, sött och otroligt tillfredsställande innehåll som du kommer vilja ha om och om igen.

Ingredienser

2 skivor Fullkornsbröd
50 g Goudaost (ca 1,2 dl riven)
60 g Rödlök (1/2 medelstor lök)
15 g Smör (1 msk)
1 tsk Balsamvinäger

Instruktioner

1
Skiva rödlöken tunt och riv goudaosten.
2
Smält hälften av smöret i en stekpanna på medel-låg värme. Tillsätt rödlöken och stek långsamt i ca 10 minuter tills den är mjuk och karamelliserad.
3
Rör ner balsamvinäger i den karamelliserade löken och stek i 1 minut till tills vätskan har avdunstat. Ta upp ur pannan och ställ åt sidan.
4
Torka ur stekpannan. Bred på resten av smöret på ena sidan av varje skiva fullkornsbröd.
5
Placera en skiva fullkornsbröd med smörsidan nedåt i den kalla stekpannan. Fördela hälften av goudaosten, den karamelliserade rödlöken och resten av goudaosten ovanpå.
6
Lägg på den andra skivan fullkornsbröd med smörsidan uppåt.
7
Sätt plattan på medel-låg värme. Stek mackan i 3-4 minuter tills undersidan är gyllenbrun.
8
Vänd mackan försiktigt och stek i ytterligare 3-4 minuter, tryck lite lätt på den, tills fullkornsbrödet är frasigt och goudaosten har smält helt.
9
Ta upp ur pannan, skär på hälften och servera direkt.

Kockens tips

•Att steka mackan långsamt på medel-låg värme är hemligheten för att osten ska smälta helt innan brödet bränns.
•Gouda smälter utmärkt, men lägg gärna till en skiva Camembert eller Brie för en ännu krämigare konsistens.