แซนด์วิชชีสย่างหน้าหอมแดงผัดคาราเมลและชีสกูด้า

วิธีทำ

1. 1
   ซอย หอมแดง เป็นแผ่นบางๆ และขูด ชีสกูด้า เตรียมไว้
2. 2
   ละลาย เนย ครึ่งหนึ่งในกระทะด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อน ใส่ หอมแดง ลงไปผัดอย่างช้าๆ ประมาณ 10 นาทีจนนุ่มและเป็นสีคาราเมล
3. 3
   ใส่น้ำส้มสายชู บัลซามิก ลงไปผัดกับ หอมแดง ต่ออีกประมาณ 1 นาทีจนของเหลวระเหยหมด ตักออกจากกระทะพักไว้
4. 4
   เช็ดกระทะให้สะอาด ทา เนย ที่เหลือลงบนด้านหนึ่งของขนมปัง โฮลวีต แต่ละแผ่น
5. 5
   วางขนมปัง โฮลวีต หนึ่งแผ่นลงในกระทะ (ที่ยังไม่ร้อน) โดยเอาด้านที่ทาเนยลง วาง ชีสกูด้า ครึ่งหนึ่ง ตามด้วย หอมแดงคาราเมล และปิดท้ายด้วย ชีสกูด้า ที่เหลือ
6. 6
   วางขนมปัง โฮลวีต แผ่นที่สองทับด้านบน โดยเอาด้านที่ทาเนยหงายขึ้น
7. 7
   เปิดไฟกลางค่อนข้างอ่อน ปิ้งแซนด์วิชประมาณ 3-4 นาทีจนด้านล่างเป็นสีน้ำตาลทอง
8. 8
   กลับด้านแซนด์วิชอย่างระมัดระวังและปิ้งต่ออีก 3-4 นาที โดยกดเบาๆ จนขนมปัง โฮลวีต กรอบและ ชีสกูด้า ละลายจนหมด
9. 9
   นำออกจากกระทะ หั่นครึ่ง และเสิร์ฟทันที