Zapékaný sendvič s karamelizovanou cibulí a Goudou

Name: Zapékaný sendvič s karamelizovanou cibulí a Goudou
Total time: 20 min
Yield: 1 people
Ingredients: 2 slices Celozrnný chléb; 1.8 oz Sýr Gouda; 2 oz Červená cibule; 1 tbsp Máslo; 1 tsp Balzamikový ocet

VegetariánskéDo 30 minutNa sporákuObědDomácí pohoda

Snadné

20minut

465kcal

1osoba

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Gurmánská varianta klasického sýrového sendviče s rozpuštěnou Goudou a sladkou karamelizovanou červenou cibulí na opečeném celozrnném chlebu.

Tento zapékaný sendvič s karamelizovanou cibulí a Goudou představuje dokonalé vylepšení oblíbeného pokrmu. Spojením krásně výrazného, rozpuštěného sýra se pomalu připravovanou sladkou červenou cibulí vytvoříte gurmánský zážitek přímo ve vaší kuchyni. Čas strávený správnou karamelizací cibule na másle se střikem balzamikového octa promění tento sendvič v něco skutečně výjimečného. Bohaté a zemité tóny celozrnného chleba poskytují dokonalý a pevný základ, který udrží rozteklý sýr, aniž by chléb rozměkl. Ať už ho podáváte jako rychlý oběd nebo k horké misce polévky k večeři, tento zapékaný sendvič s karamelizovanou cibulí a Goudou zaručeně potěší vaše smysly. Dokonale zlatavá máslová kůrka ustupuje slanému, sladkému a neuvěřitelně uspokojivému středu, na který budete mít chuť znovu a znovu.

Ingredience

2 plátky Celozrnný chléb
50 g Sýr Gouda (asi 1/2 hrnku strouhaného)
60 g Červená cibule (1/2 střední cibule)
15 g Máslo (1 lžíce)
1 lžička Balzamikový ocet

Postup

1
Nakrájejte červenou cibuli na tenké plátky a nastrouhejte sýr Gouda.
2
V pánvi na středně mírném ohni rozpusťte polovinu másla. Přidejte červenou cibuli a pomalu smažte asi 10 minut, dokud nezměkne a nezkaramelizuje.
3
Do červené cibule vmíchejte balzamikový ocet a vařte ještě 1 minutu, dokud se tekutina neodpaří. Vyjměte z pánve a dejte stranou.
4
Pánev vytřete dočista. Jednu stranu každého plátku celozrnného chleba pomažte zbývajícím máslem.
5
Položte jeden plátek celozrnného chleba stranou s máslem dolů do nezahřáté pánve. Na něj navrstvěte polovinu sýra Gouda, karamelizovanou červenou cibuli a zbytek sýra Gouda.
6
Nahoru položte druhý plátek celozrnného chleba stranou s máslem nahoru.
7
Zapněte ohřev na středně mírný stupeň. Sendvič opékejte 3–4 minuty, dokud nebude spodní strana zlatohnědá.
8
Sendvič opatrně otočte a opékejte další 3–4 minuty, přičemž ho lehce přitlačujte, dokud nebude celozrnný chléb křupavý a sýr Gouda se zcela nerozpustí.
9
Vyjměte z pánve, rozkrojte napůl a ihned podávejte.

Tipy šéfkuchaře

•Tajemstvím toho, aby se sýr úplně rozpustil dříve, než se chleba spálí, je pomalé opékání sendviče na středně mírném ohni.
•Gouda je skvělý sýr na tavení, ale klidně přidejte plátek Camembertu nebo Brie pro ještě krémovější texturu.