Grillowana kanapka z karmelizowaną cebulą i goudą

Name: Grillowana kanapka z karmelizowaną cebulą i goudą
Total time: 20 min
Yield: 1 people
Ingredients: 2 slices Chleb pełnoziarnisty; 1.8 oz Ser Gouda; 2 oz Czerwona cebula; 1 tbsp Masło; 1 tsp Ocet balsamiczny

WegetariańskieDo 30 minutZ patelni/garnkaObiadDomowe jedzenie

Łatwe

20minut

465kcal

1osoba

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Wykwintna wersja klasycznej kanapki z serem, z rozpływającą się goudą i słodką karmelizowaną czerwoną cebulą na opiekanym chlebie pełnoziarnistym.

Ta grillowana kanapka z karmelizowaną cebulą i goudą to idealne ulepszenie klasycznego comfort food. Łącząc wyrazisty, topliwy ser z wolno gotowaną, słodką czerwoną cebulą, stworzysz wykwintne danie we własnej kuchni. Czas poświęcony na odpowiednie skarmelizowanie cebuli na maśle z odrobiną octu balsamicznego zmienia tę kanapkę w coś naprawdę wyjątkowego. Bogate, ziemiste nuty chleba pełnoziarnistego stanowią idealną bazę dla ciągnącego się sera, zapobiegając rozmoczeniu pieczywa. Niezależnie od tego, czy serwujesz ją na szybki lunch, czy w połączeniu z miską gorącej zupy na kolację, ta kanapka z pewnością trafi w Twój gust. Idealnie złocista, maślana skórka skrywa wytrawne, słodkie i niezwykle satysfakcjonujące wnętrze.

Składniki

2 kromki Chleb pełnoziarnisty
50 g Ser Gouda (około 1/2 szklanki startego)
60 g Czerwona cebula (1/2 średniej cebuli)
15 g Masło (1 łyżka)
1 łyżeczka Ocet balsamiczny

Sposób przygotowania

1
Pokrój czerwoną cebulę w cienkie plasterki i zetrzyj ser Gouda.
2
Rozpuść połowę masła na patelni na małym ogniu. Dodaj czerwoną cebulę i smaż powoli przez około 10 minut, aż zmięknie i się skarmelizuje.
3
Wymieszaj ocet balsamiczny z czerwoną cebulą, smażąc przez jeszcze 1 minutę, aż płyn odparuje. Zdejmij z patelni i odstaw.
4
Wytrzyj patelnię do czysta. Posmaruj jedną stronę każdej kromki chleba pełnoziarnistego pozostałym masłem.
5
Połóż jedną kromkę chleba pełnoziarnistego masłem do dołu na zimnej patelni. Nałóż połowę sera Gouda, skarmelizowaną czerwoną cebulę i pozostały ser Gouda na wierzch.
6
Przykryj drugą kromką chleba pełnoziarnistego, masłem do góry.
7
Ustaw ogień na średnio-mały. Smaż kanapkę przez 3-4 minuty, aż spód będzie złocistobrązowy.
8
Ostrożnie odwróć kanapkę i smaż przez kolejne 3-4 minuty, lekko dociskając, aż chleb pełnoziarnisty będzie chrupiący, a ser Gouda całkowicie się rozpuści.
9
Zdejmij z patelni, przekrój na pół i podawaj natychmiast.

Porady Szefa Kuchni

•Powolne smażenie kanapki na małym ogniu to sekret gwarantujący, że ser całkowicie się rozpuści, zanim chleb się przypali.
•Gouda doskonale się topi, ale możesz dodać plasterek sera Camembert lub Brie, aby uzyskać jeszcze bardziej kremową konsystencję.