Grillet ostesmørbrød med karamellisert løk og Gouda

Name: Grillet ostesmørbrød med karamellisert løk og Gouda
Total time: 20 min
Yield: 1 people
Ingredients: 2 slices Grovbrød; 1.8 oz Gouda-ost; 2 oz Rødløk; 1 tbsp Smør; 1 tsp Balsamicoeddik

VegetariskUnder 30 minPå komfyrenLunsjKosemat

Lett

20minutter

465kcal

1person

MAKROER

per porsjon

※gProtein

◆gFett

▣gKarbohydrater

◎gSukker

◇gFiber

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

En gourmet-vri på det klassiske ostesmørbrødet med smeltet Gouda og søt karamellisert rødløk på ristet grovbrød.

Dette grillede ostesmørbrødet med karamellisert løk og Gouda er den ultimate oppgraderingen av kosemat. Ved å kombinere nydelig skarp, smeltet ost med langsomt tilberedte, søte rødløk skaper du en gourmetopplevelse rett i ditt eget kjøkken. Å ta seg tid til å karamellisere løken ordentlig i smør og en dæsj balsamicoeddik forvandler dette ostesmørbrødet til noe helt spesielt. De rike, jordnære tonene fra grovbrødet gir den perfekte basen for å håndtere den smeltede osten uten at det blir bløtt. Enten du serverer dette til en rask lunsj eller sammen med en varm bolle suppe til middag, vil dette grillede ostesmørbrødet med karamellisert løk og Gouda garantert falle i smak. En perfekt gyllen smørstekt skorpe gir etter for et krydret, søtt og utrolig tilfredsstillende indre som du vil få lyst på igjen og igjen.

Ingredienser

2 skiver Grovbrød
50 g Gouda-ost (ca. 1/2 kopp revet)
60 g Rødløk (1/2 middels løk)
15 g Smør (1 ss)
1 ts Balsamicoeddik

Fremgangsmåte

1
Skjær rødløken i tynne skiver og riv Gouda-osten.
2
Smelt halvparten av smøret i en stekepanne over middels lav varme. Tilsett rødløken og stek langsomt i ca. 10 minutter til den er myk og karamellisert.
3
Rør balsamicoeddik inn i rødløken, og stek i 1 minutt til til væsken har fordampet. Ta ut av pannen og sett til side.
4
Tørk av stekepannen. Smør den ene siden av hver skive grovbrød med resten av smøret.
5
Legg en skive grovbrød med smørsiden ned i den kalde stekepannen. Legg på halvparten av Gouda-osten, den karamelliserte rødløken og resten av Gouda-osten på toppen.
6
Legg den andre skiven med grovbrød på toppen, med smørsiden opp.
7
Slå på varmen til middels lav. Stek smørbrødet i 3–4 minutter til bunnen er gyllenbrun.
8
Snu smørbrødet forsiktig og stek i ytterligere 3–4 minutter mens du trykker lett ned, til grovbrødet er sprøtt og Gouda-osten er helt smeltet.
9
Ta ut av pannen, skjær i to og server umiddelbart.

Kokkens tips

•Hemmeligheten bak å sikre at osten smelter helt før brødet brenner seg, er å steke smørbrødet langsomt over middels lav varme.
•Gouda er en utmerket smelteost, men legg gjerne til en liten skive Camembert eller Brie for en enda mer kremet konsistens.