Сливочная паста с крабовым мясом

Name: Сливочная паста с крабовым мясом
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 7 oz Макароны Спирали; 7 oz Крабовое Мясо; 0.6 cup Сливки; 2 count Помидоры; 2 clove Чеснок; 2 tbsp Масло Сливочное; 1 tbsp Оливковое Масло; 0.25 cup Зелень; 1 tsp Соль; 0.5 tsp Черный Перец

ПескетарианскаяДо 30 минутУжинДомашняя еда • Романтический ужинИтальянская

Легко

25минут

765ккал

2человека

БЖУ

на порцию

※гБелки

◆гЖиры

▣гУглеводы

◎гСахар

◇гКлетчатка

Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Изысканная, но простая в приготовлении паста со сладким крабовым мясом, свежими помидорами и нежным чесночно-сливочным соусом.

Эта восхитительная сливочная паста с крабовым мясом — идеальный способ превратить обычный ужин в настоящий ресторанный праздник прямо у вас дома. Сочетание нежного, чуть сладковатого морского деликатеса с густым и бархатистым соусом не оставит равнодушным ни одного гурмана. Сливочная паста с крабовым мясом готовится удивительно быстро, что делает её прекрасным выбором как для спонтанного романтического вечера, так и для уютного семейного обеда. Секрет этого блюда кроется в гармоничном балансе простых, но качественных ингредиентов. Легкая свежесть и кислинка спелых помидоров великолепно оттеняют богатство жирных сливок, а обжаренный чеснок добавляет пикантную, согревающую нотку, которая мгновенно пробуждает аппетит. Обязательно используйте хорошее сливочное масло, чтобы текстура соуса получилась максимально шелковистой и обволакивающей. Когда сливочная паста с крабовым мясом томится на сковороде, макароны-спирали впитывают в себя все ароматы моря и пряностей, задерживая густой соус в своих завитках. Не забудьте щедро посыпать готовое блюдо ароматной зеленью и свежемолотым черным перцем перед подачей. Это придаст пасте нужную яркость и кулинарную завершенность. Попробуйте приготовить этот рецепт, и он наверняка станет одним из ваших любимых способов использования замороженных морепродуктов. Наслаждайтесь каждым кусочком этой роскошной итальянской классики!

Ингредиенты

200 g Макароны Спирали
200 g Крабовое Мясо
150 ml Сливки
250 g Помидоры (2 средних помидора)
10 g Чеснок (2 зубчика)
30 g Масло Сливочное (2 ст. л.)
1 tbsp Оливковое Масло
15 g Зелень (1 небольшая горсть)
1 tsp Соль (по вкусу)
0.5 tsp Черный Перец (по вкусу)

Инструкции

1
Отварить макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Откинуть на дуршлаг, сохранив немного воды от варки.
2
Пока варятся макароны, мелко нарезать чеснок и кубиками нарезать помидоры. Размороженное крабовое мясо разобрать на волокна или нарезать крупными кусочками.
3
Разогреть сковороду на среднем огне. Добавить оливковое масло и сливочное масло. Обжарить чеснок около 1 минуты до появления аромата, не давая ему потемнеть.
4
Добавить в сковороду помидоры и готовить 3-4 минуты, пока они не станут мягкими и не пустят сок.
5
Выложить к помидорам крабовое мясо, влить сливки, добавить соль и черный перец. Перемешать и довести соус до легкого кипения. Готовить 2-3 минуты, чтобы соус немного загустел.
6
Добавить отваренные макароны в сковороду с соусом. Тщательно перемешать. Если соус получился слишком густым, добавить пару ложек воды, оставшейся от варки макарон.
7
Снять с огня, посыпать рубленой зеленью и сразу подавать к столу.

Советы шефа

•Для более яркого вкуса можно сбрызнуть готовое блюдо парой капель лимонного сока.
•Не переваривайте крабовое мясо в соусе — оно уже готово к употреблению и нуждается лишь в легком прогревании, иначе текстура может стать жесткой.