Salada de Legumes com Molho de Iogurte Branco

Name: Salada de Legumes com Molho de Iogurte Branco
Total time: 10 min
Yield: 2 people
Ingredients: 1 medium head Alface; 2 medium Pepino; 2 medium Tomate; 0.5 كوب Iogurte natural; 2 ملعقة كبيرة Maionese; 1 ملعقة كبيرة Suco de limão; 0.5 ملعقة صغيرة Alho em pó; 0.25 ملعقة صغيرة Sal

VegetarianoSem Fogão • Menos de 15 MinBalanceadoAlmoço

Fácil

10minutos

150kcal

2pessoas

MACROS

por porção

※gProteína

◆gGordura

▣gCarboidratos

◎gAçúcar

◇gFibra

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Uma salada rápida e refrescante com ingredientes simples, caracterizada por um molho branco cremoso e rico que combina iogurte e maionese.

Se você procura um almoço leve ou um acompanhamento rápido que não exija muito esforço, a Salada de Legumes com Molho de Iogurte Branco é a escolha ideal. Esta salada econômica baseia-se inteiramente em ingredientes frescos que costumam estar presentes em qualquer frigorífico, como alface crocante, tomates sumarentos e pepino refrescante. O que eleva esta salada a outro nível é o molho branco cremoso que envolve cada pedaço de legume com um sabor rico e delicioso. A mistura de iogurte natural com um pouco de maionese proporciona uma textura aveludada maravilhosa, enquanto o suco de limão e uma pitada de alho em pó adicionam um equilíbrio ácido que desperta o paladar. Pode desfrutar desta salada como uma refeição leve por si só ou como um acompanhamento refrescante para pratos principais. Um dos segredos do sucesso desta salada é cortar os legumes em tamanhos uniformes para garantir a distribuição perfeita do molho, servindo-a bem fria.

Ingredientes

1 unidade média Alface (cerca de 4 xícaras picadas)
2 unidades Pepino (em cubos)
2 unidades Tomate (em cubos)
120 g Iogurte natural (meia xícara)
2 colheres de sopa Maionese
1 colher de sopa Suco de limão
0.5 colher de chá Alho em pó
0.25 colher de chá Sal

Instruções

1
Lave bem a alface, os pepinhos e os tomates em água corrente.
2
Numa tigela grande, corte a alface em tiras e os pepinhos e tomates em cubos de tamanho médio.
3
Numa tigela pequena à parte, misture o iogurte natural com a maionese, o suco de limão, o alho em pó e o sal. Mexa bem até obter um molho homogéneo e suave.
4
Verta o molho branco sobre os legumes cortados e envolva suavemente até que todos os ingredientes estejam cobertos pelo molho.
5
Sirva a salada imediatamente enquanto estiver fria como uma opção de almoço leve e deliciosa.

Dicas do Chef

•Para adicionar uma crocância deliciosa, pode tostar cubos de pão e polvilhar sobre a salada imediatamente antes de servir.
•Se preferir um sabor mais picante, pode adicionar um pouco de mostarda ao molho branco.
•É preferível não adicionar o molho aos legumes até ao momento de servir, para manter a crocância da alface e do pepino.