白酸奶酱蔬菜沙拉
素食免煮 • 15分钟以内营养均衡午餐
简单
10分钟
150千卡
2人
一款用家常食材制作的快速清爽沙拉，配有由酸奶和美乃滋调制的浓郁奶油白酱。
如果您正在寻找一份不需要太多精力或购物的轻盈午餐或快速配菜，这款白酸奶酱蔬菜沙拉是您的理想选择。这款经济实惠的沙拉完全依赖于大多数冰箱里都有的新鲜食材，如脆爽的生菜、多汁的西红柿和清爽的黄瓜。让这款沙拉更上一层楼的是那浓郁的奶油白酱，它为每一片蔬菜都包裹上了丰富而美味的香气。原味酸奶与少量美乃滋的结合带来了极佳的丝滑口感，而柠檬汁和少许大蒜粉则增添了酸爽的平衡感。您可以将这款沙拉作为独立的轻盈午餐享用，或者作为一份清爽的配菜来化解主菜的油腻。制作成功的秘诀之一是将蔬菜切成均匀的大小以确保酱汁分布完美，并冷藏后食用。您可以根据个人口味灵活加入其他蔬菜，如胡萝卜丝或玉米。
食材
- 1 颗中等大小 生菜 (约 4 杯切碎)
- 2 根 黄瓜 (切丁)
- 2 个 西红柿 (切丁)
- 120 克 原味酸奶 (半杯)
- 2 大勺 美乃滋
- 1 大勺 柠檬汁
- 0.5 小勺 大蒜粉
- 0.25 小勺 盐
做法
- 1在流动的水下彻底清洗 生菜、黄瓜 和 西红柿。
- 2在一个大碗中，将 生菜 切成条，将 黄瓜 和 西红柿 切成中等大小的丁。
- 3在另一个小碗中，将 原味酸奶、美乃滋、柠檬汁、大蒜粉 和 盐 混合。搅拌均匀，直到混合成顺滑的酱汁。
- 4将白酱倒在切好的蔬菜上，轻轻翻拌直到所有食材都裹上酱汁。
- 5立即冷食，作为一份轻盈美味的午餐。
大厨小贴士
- •为了增加美味的脆爽口感，可以在食用前直接撒上烤面包丁。
- •如果您喜欢更浓郁的口味，可以在白酱中加入少许芥末酱。
- •建议在食用前再将酱汁加入蔬菜中，以保持生菜和黄瓜的爽脆口感。
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K
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师