Grønnsakssalat med hvit yoghurtdressing

Name: Grønnsakssalat med hvit yoghurtdressing
Total time: 10 min
Yield: 2 people
Ingredients: 1 medium head salat; 2 medium agurk; 2 medium tomater; 0.5 كوب naturell yoghurt; 2 ملعقة كبيرة majones; 1 ملعقة كبيرة sitronsaft; 0.5 ملعقة صغيرة hvitløkspulver; 0.25 ملعقة صغيرة salt

VegetariskIngen koking • Under 15 minBalansertLunsj

Lett

10minutter

150kcal

2personer

MAKROER

per porsjon

※gProtein

◆gFett

▣gKarbohydrater

◎gSukker

◇gFiber

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

En rask og forfriskende salat med tilgjengelige ingredienser, preget av en fyldig kremet hvit dressing med yoghurt og majones.

Hvis du leter etter en lett lunsj eller en rask siderett som ikke krever mye innsats eller handling, er grønnsakssalat med hvit yoghurtdressing det perfekte valget. Denne salaten er økonomisk og basert på ferske ingredienser man ofte har i kjøleskapet, som sprø salat, saftige tomater og forfriskende agurk. Det som løfter denne salaten til et nytt nivå er den kremete hvite dressingen som dekker hver grønnsaksbit med rik smak. Blandingen av naturell yoghurt og litt majones gir en fløyelsmyk tekstur, mens sitronsaft og et dryss hvitløkspulver gir en syrlig og frisk balanse. Nyt den som en lett lunsj eller som et forfriskende tilbehør til andre hovedretter.

Ingredienser

1 middels stort hode salat (ca. 4 kopper hakket)
2 stk agurk (terninger)
2 stk tomater (terninger)
120 g naturell yoghurt (en halv kopp)
2 ss majones
1 ss sitronsaft
0.5 ts hvitløkspulver
0.25 ts salt

Fremgangsmåte

1
Vask salaten, agurken og tomatene godt under rennende vann.
2
I en stor bolle, skjær salaten i strimler, og del agurken og tomatene i mellomstore terninger.
3
I en separat liten bolle, bland sammen naturell yoghurt, majones, sitronsaft, hvitløkspulver og salt. Rør godt til du får en glatt dressing.
4
Hell dressingen over de kuttede grønnsakene og vend forsiktig til alt er dekket.
5
Server salaten umiddelbart mens den er kald som en lett og deilig lunsj.

Kokkens tips

•For litt ekstra krønsj kan du tilsette sprø krutonger rett før servering.
•Hvis du liker en skarpere smak, kan du tilsette litt sennep i dressingen.
•Det er best å vente med å tilsette dressingen til rett før servering for at salaten og agurken skal holde seg sprø.