Cynamonowe naleśniki z kremem z serka śmietankowego

Name: Cynamonowe naleśniki z kremem z serka śmietankowego
Total time: 20 min
Yield: 1 people
Ingredients: 0.5 cup Mąka pszenna; 1 tbsp Brązowy cukier; 1 tsp Proszek do pieczenia; 1.5 tsp Cynamon; 1 pinch Sól; 0.33 cup Mleko; 1 large Jajko; 1 tbsp Masło; 2 oz Serek śmietankowy; 1.5 tbsp Cukier; 0.5 tsp Cynamon (do kremu); 1 tbsp Mleko (do kremu)

WegetariańskieDo 30 minutZ patelni/garnkaŚniadanie • BrunchDomowe jedzenie

Łatwe

20minut

580kcal

1osoba

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Idealna porcja dla jednej osoby! Zrób dokładnie trzy niesamowicie puszyste, pełne cynamonu naleśniki z bogatym, lekko kwaśnym i słodkim lukrem cynamonowym na bazie serka śmietankowego.

Na śniadanie w pojedynkę nic nie przebije świeżego stosu cynamonowych naleśników z kremem z serka śmietankowego. Czasami masz ochotę na przytulny, kojący poranny posiłek bez pozostawiania resztek ciasta w lodówce lub przygotowywania porcji dla całej armii. Ten idealnie odmierzony przepis pozwala na przygotowanie dokładnie trzech puszystych naleśników średniej wielkości, co czyni go idealną przekąską dla jednej osoby. Magia tych cynamonowych naleśników z kremem z serka śmietankowego tkwi w hojnej ilości ciepłych przypraw dodanych bezpośrednio do ciasta, co naśladuje nostalgiczny smak świeżo upieczonej cynamonki. Bogactwo całego jajka w połączeniu z odrobiną mleka i roztopionym masłem tworzy delikatną, rozpływającą się w ustach teksturę, której po prostu nie można się oprzeć. Ale bądźmy szczerzy, ukoronowaniem tego dania jest polewa. Szybkie wymieszanie zmiękczonego serka śmietankowego, cukru i większej ilości cynamonu tworzy aksamitny, lekko kwaśny lukier, który pięknie wtapia się prosto w gorące placuszki. Nie musisz włączać piekarnika ani czekać godzinami, aż ciasto wyrośnie. W mniej niż 20 minut możesz zaserwować sobie w domu śniadanie w iście kawiarnianym stylu. Te cynamonowe naleśniki z kremem z serka śmietankowego są dowodem na to, jak proste składniki ze spiżarni i lodówki można szybko przekształcić w coś nadzwyczajnego. Chwyć filiżankę gorącej kawy lub herbaty, wylej ciasto na patelnię, by uformować trzy idealne krążki i ciesz się błogim aromatem wypełniającym Twoją kuchnię!

Składniki

60 g Mąka pszenna (około ½ szklanki)
1 łyżka Brązowy cukier
1 łyżeczka Proszek do pieczenia
1.5 łyżeczka Cynamon
1 szczypta Sól
80 ml Mleko
1 duże Jajko
1 łyżka Masło
55 g Serek śmietankowy (około ¼ szklanki)
1.5 łyżka Cukier
0.5 łyżeczka Cynamon (do kremu)
1 łyżka Mleko (do kremu)

Sposób przygotowania

1
Krok 1: Najpierw przygotuj polewę z serka śmietankowego. W małej misce wymieszaj zmiękczony serek śmietankowy, cukier, ½ łyżeczki cynamonu (do kremu) oraz 1 łyżkę mleka (do kremu), aż masa będzie całkowicie gładka i kremowa. Odstaw na bok.
2
Krok 2: W średniej misce wymieszaj mąkę pszenną, brązowy cukier, proszek do pieczenia, 1 ½ łyżeczki cynamonu oraz sól, aż składniki dobrze się połączą.
3
Krok 3: Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub na kuchence.
4
Krok 4: Wlej mleko, dodaj jajko i roztopione masło do suchych składników. Za pomocą łyżki delikatnie wymieszaj tylko do połączenia składników. Nie mieszaj zbyt długo; kilka grudek jest całkowicie dopuszczalnych i pomaga utrzymać puszystość naleśników!
5
Krok 5: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko natłuść ją odrobiną dodatkowego masła.
6
Krok 6: Wylej ciasto na patelnię, dzieląc je tak, aby powstały dokładnie 3 średnie naleśniki (po około niecałej ¼ szklanki ciasta na każdy). Smaż, aż na powierzchni zaczną pojawiać się bąbelki, a brzegi będą wyglądać na ścięte (około 2-3 minuty).
7
Krok 7: Przewróć naleśniki na drugą stronę i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż będą złocistobrązowe i wysmażone w środku.
8
Krok 8: Ułóż 3 gorące naleśniki jeden na drugim na talerzu i obficie polej je przygotowanym kremem cynamonowym. Podawaj natychmiast!

Porady Szefa Kuchni

•Upewnij się, że serek śmietankowy ma temperaturę pokojową przed mieszaniem, w przeciwnym razie polewa może mieć grudki.
•Jeśli polewa z serka jest zbyt gęsta, dodaj dodatkową odrobinę mleka i wymieszaj do uzyskania pożądanej konsystencji.
•Wytrzyj patelnię do czysta ręcznikiem papierowym między partiami, jeśli zauważysz, że masło zaczyna się przypalać.