Skořicové lívance s krémem ze smetanového sýra

Name: Skořicové lívance s krémem ze smetanového sýra
Total time: 20 min
Yield: 1 people
Ingredients: 0.5 cup Hladká mouka; 1 tbsp Třtinový cukr; 1 tsp Prášek do pečiva; 1.5 tsp Skořice; 1 pinch Sůl; 0.33 cup Mléko; 1 large Vejce; 1 tbsp Máslo; 2 oz Smetanový sýr; 1.5 tbsp Cukr; 0.5 tsp Skořice (do krému); 1 tbsp Mléko (do krému)

VegetariánskéDo 30 minutNa sporákuSnídaně • BrunchDomácí pohoda

Snadné

20minut

580kcal

1osoba

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Ideální porce pro jednoho! Připravte si přesně tři neuvěřitelně nadýchané, skořicí nabité střední lívance přelité bohatou, jemně kyselou a sladkou polevou ze smetanového sýra a skořice.

Pro osamělou snídani nic nepřekoná čerstvý stoh Skořicových lívanců s krémem ze smetanového sýra. Někdy chcete útulné, uklidňující ranní jídlo bez toho, aby vám v lednici zbylo těsto nebo abyste museli nakrmit celou armádu. Tento dokonale odměřený recept vám poskytne přesně tři nadýchané, středně velké lívance, což z něj dělá ideální pochoutku pro jednu osobu. Kouzlo těchto Skořicových lívanců s krémem ze smetanového sýra spočívá ve velkorysém víru hřejivého koření přímo v těstě, který napodobuje nostalgickou chuť čerstvě upečeného skořicového šneka. Bohatost celého vejce v kombinaci se stříknutím mléka a rozpuštěným máslem vytváří jemnou texturu, která se rozplývá na jazyku a je prostě neodolatelná. Ale buďme upřímní, korunou tohoto pokrmu je poleva. Rychlé prošlehání změklého smetanového sýra, cukru a další skořice vytvoří luxusní, nakyslou polevu, která se krásně rozpustí přímo na horkých lívancích. Není třeba zapínat troubu ani hodiny čekat, až těsto vykyne. Za méně než 20 minut si můžete dopřát dokonalou snídani ve stylu kavárny přímo doma. Tyto Skořicové lívance s krémem ze smetanového sýra jsou důkazem toho, jak lze jednoduché ingredience ze spíže a lednice rychle proměnit v něco výjimečného. Dejte si šálek horké kávy nebo čaje, nalijte těsto na pánev a vytvořte tři dokonalá kolečka a vychutnejte si blaženou vůni naplňující vaši kuchyni!

Ingredience

60 g Hladká mouka (asi ½ hrnku)
1 lžíce Třtinový cukr
1 lžička Prášek do pečiva
1.5 lžička Skořice
1 špetka Sůl
80 ml Mléko
1 velké Vejce
1 lžíce Máslo
55 g Smetanový sýr (asi ¼ hrnku)
1.5 lžíce Cukr
0.5 lžička Skořice (do krému)
1 lžíce Mléko (do krému)

Postup

1
Krok 1: Nejprve si připravte polevu ze smetanového sýra. V malé misce vyšlehejte změklý smetanový sýr, cukr, ½ lžičky skořice (do krému) a 1 lžíci mléka (do krému), dokud nebude směs zcela hladká a krémová. Odložte stranou.
2
Krok 2: Ve střední míse prošlehejte hladkou mouku, třtinový cukr, prášek do pečiva, 1 ½ lžičky skořice a sůl, dokud se dobře nespojí.
3
Krok 3: Rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě nebo na sporáku.
4
Krok 4: Do suchých přísad nalijte mléko, vejce a rozpuštěné máslo. Pomocí lžíce jemně míchejte, dokud se vše nespojí. Nemíchejte příliš dlouho; několik hrudek je naprosto v pořádku a pomáhá udržet lívance nadýchané!
5
Krok 5: Rozehřejte pánev na středním ohni a lehce ji vymažte trochou másla navíc.
6
Krok 6: Těsto nalijte na pánev a rozdělte ho tak, abyste vytvořili přesně 3 střední lívance (na každý asi necelá ¼ hrnku těsta). Smažte, dokud se na povrchu nezačnou tvořit bublinky a okraje nebudou vypadat pevné (asi 2-3 minuty).
7
Krok 7: Lívance otočte a smažte dalších 1-2 minuty, dokud nebudou dozlatova hnědé a propečené.
8
Krok 8: Naskládejte 3 horké lívance na talíř a bohatě je polijte připravenou polevou ze smetanového sýra a skořice. Ihned podávejte!

Tipy šéfkuchaře

•Před mícháním se ujistěte, že má smetanový sýr pokojovou teplotu, jinak by v polevě mohly být hrudky.
•Pokud je poleva příliš hustá, vmíchejte kapku mléka navíc, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
•Pokud si všimnete, že se máslo začíná připalovat, otřete pánev mezi dávkami papírovou utěrkou.