क्रीम चीज़ दालचीनी क्रीम के साथ दालचीनी पैनकेक

क्रीम चीज़ दालचीनी क्रीम के साथ दालचीनी पैनकेक

शाकाहारी30 मिनट के अंदरस्टोवटॉपब्रेकफ़ास्ट • ब्रंचघर जैसा खाना
आसान
20मिनट
580kcal
1व्यक्ति

मैक्रो

प्रति सर्विंग
gप्रोटीन
gफैट
gकार्ब्स
gचीनी
gफाइबर
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एक व्यक्ति के लिए बिल्कुल सही हिस्सा! एक समृद्ध, तीखे और मीठे दालचीनी क्रीम चीज़ ग्लेज़ के साथ तीन अविश्वसनीय रूप से फूले हुए, दालचीनी से भरे मध्यम पैनकेक बनाएं।

अकेले नाश्ते के अनुभव के लिए, ताज़ा क्रीम चीज़ दालचीनी क्रीम के साथ दालचीनी पैनकेक से बढ़कर कुछ नहीं है। कभी-कभी आप बिना बचे हुए बैटर को फ्रिज में रखे या पूरी सेना को खिलाने जितना बनाए बिना एक आरामदायक, सुकून देने वाला सुबह का भोजन चाहते हैं। यह पूरी तरह से मापा गया नुस्खा आपको बिल्कुल तीन फूले हुए, मध्यम आकार के पैनकेक देता है, जो इसे एक व्यक्ति के लिए आदर्श उपहार बनाता है। इन क्रीम चीज़ दालचीनी क्रीम के साथ दालचीनी पैनकेक का जादू बैटर में ही गर्म मसालों के उदार मिश्रण में निहित है, जो ताज़ा बेक किए गए दालचीनी रोल के पुराने स्वाद की नकल करता है। एक पूरे अंडे के साथ थोड़ा दूध और पिघला हुआ मक्खन मिलकर एक कोमल, मुँह में घुल जाने वाली बनावट बनाता है जो बस अनूठा है। लेकिन ईमानदारी से कहें तो, इस व्यंजन की सबसे बड़ी विशेषता इसकी टॉपिंग है। नरम क्रीम चीज़, चीनी और थोड़ी और दालचीनी को जल्दी से फेंटने से एक शानदार, तीखा ग्लेज़ बनता है जो गर्म पैनकेक पर खूबसूरती से पिघल जाता है। ओवन चालू करने या आटा फूलने के लिए घंटों इंतज़ार करने की ज़रूरत नहीं है। 20 मिनट से कम समय में, आप घर पर ही बेहतरीन कैफे-स्टाइल नाश्ते का आनंद ले सकते हैं। ये क्रीम चीज़ दालचीनी क्रीम के साथ दालचीनी पैनकेक इस बात का प्रमाण हैं कि आपकी रसोई और फ्रिज की साधारण सामग्री को कितनी जल्दी असाधारण चीज़ में बदला जा सकता है। एक कप गर्म कॉफी या चाय लें, अपना बैटर कड़ाही में डालें और तीन परफेक्ट राउंड बनाएं, और अपनी रसोई में भरने वाली सुखद खुशबू का आनंद लें!

सामग्री

  • 60 g मैदा (लगभग ½ कप)
  • 1 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
  • 1 छोटे चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1.5 छोटे चम्मच दालचीनी
  • 1 चुटकी नमक
  • 80 ml दूध
  • 1 बड़ा अंडा
  • 1 बड़े चम्मच मक्खन
  • 55 g क्रीम चीज़ (लगभग ¼ कप)
  • 1.5 बड़े चम्मच चीनी
  • 0.5 छोटे चम्मच दालचीनी (क्रीम के लिए)
  • 1 बड़े चम्मच दूध (क्रीम के लिए)

निर्देश

  1. 1
    चरण 1: सबसे पहले क्रीम चीज़ टॉपिंग बनाएं। एक छोटे कटोरे में, नरम की हुई क्रीम चीज़, चीनी, ½ छोटा चम्मच दालचीनी (क्रीम के लिए), और 1 बड़ा चम्मच दूध (क्रीम के लिए) को पूरी तरह से चिकना और मलाईदार होने तक फेंटें। एक तरफ रख दें।
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    चरण 2: एक मध्यम कटोरे में, मैदा, ब्राउन शुगर, बेकिंग पाउडर, 1 ½ छोटा चम्मच दालचीनी, और नमक को अच्छी तरह मिलने तक फेंटें।
  3. 3
    चरण 3: मक्खन को माइक्रोवेव में या चूल्हे पर पिघलाएं।
  4. 4
    चरण 4: सूखी सामग्री में दूध, अंडा, और पिघला हुआ मक्खन डालें। चम्मच का उपयोग करके धीरे से मिलाएं जब तक कि सब मिल न जाए। ज़्यादा न मिलाएँ; कुछ गांठें पूरी तरह से ठीक हैं और पैनकेक को फूला हुआ रखने में मदद करती हैं!
  5. 5
    चरण 5: एक कड़ाही को मध्यम आंच पर गर्म करें और उसमें थोड़ा अतिरिक्त मक्खन लगाकर हल्का चिकना करें।
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    चरण 6: बैटर को कड़ाही में डालें, इसे ठीक 3 मध्यम पैनकेक बनाने के लिए विभाजित करें (प्रत्येक के लिए लगभग ¼ कप से थोड़ा कम बैटर)। तब तक पकाएं जब तक आपको ऊपर बुलबुले बनते न दिखें और किनारे सेट न लगने लगें (लगभग 2-3 मिनट)।
  7. 7
    चरण 7: पैनकेक को पलटें और सुनहरा भूरा होने और पक जाने तक 1-2 मिनट और पकाएं।
  8. 8
    चरण 8: एक प्लेट पर 3 गर्म पैनकेक रखें और तैयार क्रीम चीज़ टॉपिंग को उन पर उदारतापूर्वक डालें। तुरंत आनंद लें!

शेफ के नुस्खे

  • सुनिश्चित करें कि मिलाने से पहले आपकी क्रीम चीज़ कमरे के तापमान पर हो, अन्यथा आपकी टॉपिंग गांठदार हो सकती है।
  • यदि आपकी क्रीम चीज़ टॉपिंग बहुत गाढ़ी है, तो इसमें थोड़ा और दूध मिलाएं जब तक कि यह आपकी इच्छित स्थिरता तक न पहुँच जाए।
  • यदि आप मक्खन को जलते हुए देखते हैं, तो बैचों के बीच कड़ाही को कागज़ के तौलिये से साफ कर लें।

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K
रेसिपी द्वारा
किचन बडी शेफ

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