Kanelpannekaker med kremost-kanelkrem

Name: Kanelpannekaker med kremost-kanelkrem
Total time: 20 min
Yield: 1 people
Ingredients: 0.5 cup Hvetemel; 1 tbsp Brunt sukker; 1 tsp Bakepulver; 1.5 tsp Kanel; 1 pinch Salt; 0.33 cup Melk; 1 large Egg; 1 tbsp Smør; 2 oz Kremost; 1.5 tbsp Sukker; 0.5 tsp Kanel (til kremen); 1 tbsp Melk (til kremen)

VegetariskUnder 30 minPå komfyrenFrokost • BrunchKosemat

Lett

20minutter

580kcal

1person

MAKROER

per porsjon

※gProtein

◆gFett

▣gKarbohydrater

◎gSukker

◇gFiber

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

Perfekt porsjonert for én! Lag nøyaktig tre utrolig luftige, kanelfylte mellomstore pannekaker toppet med en fyldig, syrlig og søt kanel-kremostglasur.

For en frokost alene er det ingenting som slår en fersk stabel med Kanelpannekaker med kremost-kanelkrem. Noen ganger vil du ha et koselig og mettende morgenmåltid uten å ha røre til overs i kjøleskapet eller lage nok til en hel hær. Denne perfekt skalerte oppskriften gir deg nøyaktig tre luftige, mellomstore pannekaker, noe som gjør den til den ideelle godbiten for én person. Magien med disse Kanelpannekaker med kremost-kanelkrem ligger i de sjenerøse mengdene varme krydder i røren, som etterligner den nostalgiske smaken av en nystekt kanelbolle. Rikdommen fra et helt egg kombinert med en skvett melk og smeltet smør skaper en mør konsistens som smelter i munnen. Men la oss være ærlige, kronen på verket er toppingen. En rask pisking av myk kremost, sukker og mer kanel skaper en herlig, syrlig glasur som smelter vakkert inn i de varme pannekakene. Du trenger ikke å slå på ovnen eller vente i timevis på at en deig skal heve. På under 20 minutter kan du unne deg den ultimate kaféfrokosten hjemme. Disse Kanelpannekaker med kremost-kanelkrem er et bevis på hvordan enkle ingredienser fra kjøkkenskapet og kjøleskapet raskt kan forvandles til noe ekstraordinært. Ta deg en varm kopp kaffe eller te, hell røren i pannen for å lage tre perfekte runde pannekaker, og nyt den herlige duften som fyller kjøkkenet!

Ingredienser

60 g Hvetemel (ca. ½ kopp)
1 ss Brunt sukker
1 ts Bakepulver
1.5 ts Kanel
1 klype Salt
80 ml Melk
1 stort Egg
1 ss Smør
55 g Kremost (ca. ¼ kopp)
1.5 ss Sukker
0.5 ts Kanel (til kremen)
1 ss Melk (til kremen)

Fremgangsmåte

1
Trinn 1: Lag først kremost-toppingen. I en liten bolle pisker du sammen myket kremost, sukker, ½ ts kanel (til kremen) og 1 ss melk (til kremen) til blandingen er helt glatt og kremet. Sett til side.
2
Trinn 2: I en mellomstor bolle pisker du sammen hvetemel, brunt sukker, bakepulver, 1 ½ ts kanel og salt til alt er godt blandet.
3
Trinn 3: Smelt smøret i mikrobølgeovnen eller på kokeplaten.
4
Trinn 4: Hell melk, egg og smeltet smør i de tørre ingrediensene. Bruk en skje til å blande forsiktig til det akkurat er blandet. Ikke rør for mye; noen klumper er helt greit og bidrar til å holde pannekakene luftige!
5
Trinn 5: Varm en stekepanne over middels varme og smør den lett med litt ekstra smør.
6
Trinn 6: Hell røren i pannen, fordelt slik at du får nøyaktig 3 mellomstore pannekaker (ca. en knapp ¼ kopp røre til hver). Stek til du ser bobler danne seg på toppen og kantene ser faste ut (ca. 2-3 minutter).
7
Trinn 7: Snu pannekakene og stek i ytterligere 1-2 minutter til de er gyllenbrune og gjennomstekt.
8
Trinn 8: Stable de 3 varme pannekakene på en tallerken og ha rikelig med den forberedte kanel-kremost-toppingen over dem. Nyt umiddelbart!

Kokkens tips

•Sørg for at kremosten er romtemperert før du blander, ellers kan toppingen bli klumpete.
•Hvis kremost-toppingen er for tykk, rør inn en ekstra skvett melk til den når ønsket konsistens.
•Tørk av stekepannen med tørkepapir mellom omgangene hvis du merker at smøret begynner å brenne seg.