Bánh Pancake Quế với Kem Phô mai Quế

Hướng dẫn

1. 1
   Bước 1: Đầu tiên, làm lớp phủ kem phô mai. Trong một bát nhỏ, đánh đều kem phô mai đã làm mềm, đường, ½ muỗng cà phê quế (để làm kem) và 1 muỗng canh sữa (để làm kem) cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn mịn và mượt. Để sang một bên.
2. 2
   Bước 2: Trong một bát vừa, đánh đều bột mì trắng, đường nâu, bột nở, 1 ½ muỗng cà phê quế và muối cho đến khi hòa quyện.
3. 3
   Bước 3: Đun chảy bơ trong lò vi sóng hoặc trên bếp.
4. 4
   Bước 4: Đổ sữa, trứng và bơ đã đun chảy vào hỗn hợp nguyên liệu khô. Dùng thìa nhẹ nhàng trộn cho đến khi vừa hòa quyện. Đừng trộn quá kỹ; vài cục bột nhỏ vẫn ổn và giúp bánh pancake giữ được độ xốp!
5. 5
   Bước 5: Làm nóng chảo trên lửa vừa và phết nhẹ một chút bơ.
6. 6
   Bước 6: Đổ bột vào chảo, chia đều để làm đúng 3 chiếc bánh pancake cỡ vừa (khoảng gần ¼ chén bột cho mỗi chiếc). Nấu cho đến khi bạn thấy bong bóng hình thành trên bề mặt và các cạnh bánh trông đã định hình (khoảng 2-3 phút).
7. 7
   Bước 7: Lật bánh và nấu thêm 1-2 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu và chín đều.
8. 8
   Bước 8: Xếp 3 chiếc bánh nóng lên đĩa và múc thật nhiều sốt kem phô mai quế đã chuẩn bị lên trên. Thưởng thức ngay lập tức!