주키니를 곁들인 부드러운 뉴트리쿡 블랙 렌틸콩 요리

Name: 주키니를 곁들인 부드러운 뉴트리쿡 블랙 렌틸콩 요리
Total time: 25 min
Yield: 1 people
Ingredients: 0.33 cup 렌틸콩; 1 count 주키니 호박; 0.5 count 당근; 1.5 cup 물; 2 tbsp 그릭 요거트; 1 tsp 레몬

베지테리언 • 글루텐 프리 • 견과류 프리30분 이내저칼로리 • 고단백원팟점심 • 저녁지중해 요리

쉬움

25분

340kcal

1명

매크로

1인분 기준

※g단백질

◆g지방

▣g탄수화물

◎g당류

◇g식이섬유

키친 버디 무료로 받기

이 요리의 정확한 영양성분(탄단지)을 보고 싶으신가요? Kitchen Buddy 앱을 다운로드하고 전체 영양 정보를 확인해 보세요!

부드러운 주키니와 렌틸콩을 압력솥으로 조리해 매쉬 형태로 만들고 요거트를 곁들인 편안한 요리입니다.

이 주키니를 곁들인 부드러운 뉴트리쿡 블랙 렌틸콩 요리 레시피로 영양가 높고 편안한 식사를 즐겨보세요. 이 요리는 맛을 타협하지 않으면서도 건강하고 부드러운 식감의 식사를 찾는 모든 분들을 위한 최적의 해결책입니다. 뉴트리쿡 압력솥을 사용하면 렌틸콩이 크리미하고 죽 같은 질감으로 변하여 소화가 매우 잘 되고 만족감을 줍니다. 주키니 호박을 추가하면 은은한 단맛과 수분이 더해지며, 그릭 요거트 한 스푼은 시원하고 상큼한 마무리와 함께 프로바이오틱스를 보충해 줍니다. 이 주키니를 곁들인 부드러운 뉴트리쿡 블랙 렌틸콩 요리는 자연적으로 식이섬유와 식물성 단백질이 풍부하여 가벼운 저녁이나 든든한 점심 식사로 훌륭한 선택입니다. 복잡한 향신료 없이도 조화로운 풍미를 만들어내는 단순한 통곡물 재료에 집중했습니다. 압력 요리 방식은 시간을 절약해 줄 뿐만 아니라 렌틸콩과 채소의 영양소를 보존해 줍니다. 소화를 위한 부드러운 식사를 찾으시든, 단순히 따뜻하고 아늑한 한 그릇의 즐거움을 원하시든, 이 레시피는 최소한의 정리만으로도 미식 경험을 선사합니다. 원팟(One-pot) 형태의 이 요리는 설거지 시간을 줄여주고 식사를 즐기는 시간을 늘려줍니다.

재료

75 g 렌틸콩 (약 ⅓컵)
1 개 주키니 호박 (중간 크기 주키니 1개)
0.5 개 당근 (중간 크기 당근 ½개, 잘게 다진 것)
350 ml 물 (약 1½컵)
2 큰술 그릭 요거트
1 작은술 레몬 (갓 짠 즙 약간)

만드는 법

1
렌틸콩을 찬물에 헹궈 맑은 물이 나올 때까지 깨끗이 씻습니다.
2
주키니 호박과 당근을 아주 작은 크기로 다지듯 썰어 요리에 잘 녹아들도록 합니다.
3
렌틸콩, 주키니 호박, 당근을 뉴트리쿡 내솥에 넣습니다.
4
물을 붓고 가볍게 저어 섞어줍니다.
5
뚜껑을 닫고 밸브를 'Sealing(밀폐)'으로 설정한 후, 'Pressure Cook(압력 요리)' 또는 'Lentil(렌틸콩)' 모드를 선택하여 15분간 조리합니다.
6
조리가 끝나면 5분간 자연스럽게 압력이 빠지도록 둔 다음, 남은 압력을 조심스럽게 수동으로 배출합니다.
7
뚜껑을 열고 숟가락으로 남아 있는 주키니 호박 덩어리를 으깨어 부드러운 질감을 만듭니다. 레몬즙과 기호에 따라 소금 한 꼬집을 넣어 섞습니다.
8
그릇에 옮겨 담고 서빙하기 전에 그릭 요거트를 올립니다.