عدس أسود طري بالكوسا في قدر نوتريكوك
نباتي • بدون غلوتين • بدون مكسراتأقل من 30 دقيقةسعرات قليلة • بروتين عاليبطنجرة وحدةغداء • عشاءمتوسطي
سهل
25دقيقة
340سعرة
1شخص
الماكروز
للحصة※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
هريس عدس مريح مطهو في قدر الضغط مع الكوسا الطرية، مع لمسة نهائية من الزبادي المنعش.
استمتع بوجبة مريحة وكثيفة العناصر الغذائية مع وصفة العدس الأسود الطري بالكوسا في قدر نوتريكوك. هذا الطبق هو الحل الأمثل لأي شخص يبحث عن وجبة صحية ذات قوام طري لا تساوم على المذاق. باستخدام قدر الضغط نوتريكوك، يتحول العدس إلى قوام كريمي يشبه العصيدة، وهو سهل الهضم للغاية ومشبع. توفر إضافة الكوسا حلاوة خفيفة ورطوبة إضافية، بينما تضيف ملعقة من الزبادي اليوناني لمسة باردة وحامضة وتعزيزاً للبروبيوتيك. وصفة العدس الأسود الطري بالكوسا في قدر نوتريكوك غنية طبيعياً بالألياف والبروتين النباتي، مما يجعلها خياراً ممتازاً لعشاء خفيف أو غداء مشبع. نحن نركز على المكونات البسيطة والكاملة التي تعمل معاً لخلق نكهة متوازنة دون الحاجة إلى توابل معقدة. طريقة الطهي بالضغط لا توفر الوقت فحسب، بل تحافظ أيضاً على العناصر الغذائية في العدس والخضروات. سواء كنت تبحث عن وجبة لطيفة لهضمك أو ببساطة وعاء دافئ ومريح، فإن هذه الوصفة تقدم تجربة فاخرة مع الحد الأدنى من التنظيف. تضمن طبيعة هذا الطبق الذي يُطهى في قدر واحد قضاء وقت أقل في غسل الأطباق ووقت أطول في الاستمتاع بوجبتك.
المكونات
- 75 جم عدس (حوالي ⅓ كوب)
- 1 حبة كوسا (1 كوسا متوسطة)
- 0.5 حبة جزر (½ جزرة متوسطة، مقطعة مكعبات صغيرة)
- 350 مل ماء (حوالي 1½ كوب)
- 2 ملعقة كبيرة زبادي يوناني
- 1 ملعقة صغيرة ليمون (عصرة عصير طازج)
طريقة التحضير
- 1اغسل العدس جيداً بالماء البارد حتى يصبح الماء صافياً.
- 2قطع الكوسا والجزر إلى قطع صغيرة جداً لضمان ذوبانها في الطبق.
- 3ضع العدس والكوسا والجزر في قدر نوتريكوك.
- 4صب الماء وحرك قليلاً لدمج المكونات.
- 5أغلق الغطاء، واضبط الصمام على وضعية 'Sealing' (إغلاق)، واختر إعداد 'Pressure Cook' (طهي بالضغط) أو 'Lentil' (عدس) لمدة 15 دقيقة.
- 6بمجرد انتهاء الوقت، اترك البخار يخرج بشكل طبيعي لمدة 5 دقائق، ثم قم بتحرير الضغط المتبقي بعناية وبسرعة.
- 7افتح الغطاء واستخدم ملعقة لهرس أي قطع متبقية من الكوسا للحصول على قوام أكثر نعومة. أضف عصير الليمون ورشة ملح حسب الرغبة.
- 8انقله إلى وعاء وضع فوقه الزبادي اليوناني قبل التقديم.
نصائح الشيف
- •إذا كان الخليط سميكاً جداً بعد الطهي، أضف القليل من الماء أو الحليب للوصول إلى القوام المطلوب.
- •لنكهة إضافية، يمكنك إضافة قطرة صغيرة من معجون الكاري الأحمر التايلاندي من خزانة المؤن قبل الطهي.
وصفات تانية ممكن تعجبك
K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy







