Lentilles Noires Fondantes Nutricook aux Courgettes
Végétarien • Sans gluten • Sans arachidesMoins de 30 minFaible en calories • Riche en protéinesPlat uniqueDéjeuner • DînerMéditerranéenne
Facile
25minutes
340kcal
1personne
MACROS
par portion※gProtéines
◆gLipides
▣gGlucides
◎gSucre
◇gFibres
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Une purée de lentilles réconfortante, cuite sous pression avec des courgettes tendres, agrémentée d'une touche de yaourt frais.
Savourez un repas réconfortant et riche en nutriments avec cette recette de Lentilles Noires Fondantes Nutricook aux Courgettes. Ce plat est la solution ultime pour quiconque recherche un repas sain à la texture fondante sans faire de compromis sur la saveur. Grâce à l'utilisation de l'autocuiseur Nutricook, les lentilles se transforment en une consistance crémeuse, presque comme un velouté, incroyablement facile à digérer. L'ajout de courgettes apporte une douceur délicate, tandis qu'une cuillerée de yaourt grec ajoute une touche de fraîcheur et de probiotiques. Ces Lentilles Noires Fondantes Nutricook aux Courgettes sont naturellement riches en fibres et en protéines végétales, ce qui en fait un excellent choix pour un dîner léger ou un déjeuner rassasiant. Nous privilégions des ingrédients simples et entiers qui créent un profil de saveur équilibré sans épices complexes. La cuisson sous pression permet de gagner du temps tout en préservant les nutriments des lentilles et des légumes. Que vous recherchiez un repas doux pour la digestion ou simplement un bol chaud de bien-être, cette recette offre une expérience gourmande avec un minimum de vaisselle. Le concept tout-en-un de ce plat vous assure de passer moins de temps à nettoyer et plus de temps à savourer votre repas.
Ingrédients
- 75 g Lentilles (environ ⅓ de tasse)
- 1 pièce Courgette (1 courgette moyenne)
- 0.5 pièce Carottes (½ carotte moyenne, finement coupée en dés)
- 350 ml Eau (environ 1½ tasse)
- 2 c. à s. Yaourt Grec
- 1 c. à c. Citron (un filet de jus frais)
Instructions
- 1Rincez soigneusement les lentilles à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- 2Coupez la courgette et les carottes en tout petits dés pour qu'ils fondent dans le plat.
- 3Placez les lentilles, la courgette et les carottes dans la cuve du Nutricook.
- 4Versez l'eau et remuez brièvement pour mélanger.
- 5Fermez le couvercle, réglez la valve sur 'Sealing' (Scellage) et sélectionnez le programme 'Pressure Cook' (Cuisson sous pression) ou 'Lentil' (Lentilles) pendant 15 minutes.
- 6Une fois le temps écoulé, laissez la vapeur s'échapper naturellement pendant 5 minutes, puis relâchez prudemment la pression restante manuellement.
- 7Ouvrez le couvercle et utilisez une cuillère pour écraser les morceaux de courgette restants afin d'obtenir une texture plus lisse. Incorporez le jus de citron et une pincée de sel si désiré.
- 8Transférez dans un bol et garnissez de yaourt grec avant de servir.
Astuces du chef
- •Si le mélange est trop épais après la cuisson, ajoutez un peu d'eau ou de lait pour atteindre la consistance souhaitée.
- •Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter une pointe de pâte de curry rouge thaï avant la cuisson.
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