Bløde Nutricook sorte linser med squash

Name: Bløde Nutricook sorte linser med squash
Total time: 25 min
Yield: 1 people
Ingredients: 0.33 cup Linser; 1 count Squash; 0.5 count Gulerødder; 1.5 cup Vand; 2 tbsp Græsk yoghurt; 1 tsp Citron

Vegetarisk • Glutenfri • NøddefriUnder 30 minLavkalorie • HøjproteinÉn grydeFrokost • AftensmadMiddelhavsmad

Nem

25minutter

340kcal

1person

MAKROER

pr. portion

※gProtein

◆gFedt

▣gKulhydrater

◎gSukker

◇gFibre

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

En beroligende, trykkogt linsemos med mør squash, afsluttet med en kølende hvirvel af yoghurt.

Nyd et beroligende og næringsrigt måltid med denne opskrift på bløde Nutricook sorte linser med squash. Denne ret er den ultimative løsning for alle, der søger et sundt måltid med blød tekstur, der ikke går på kompromis med smagen. Ved at bruge Nutricook trykkogeren forvandles linserne til en cremet, nærmest grødagtig konsistens, der er utrolig let at fordøje og mættende. Tilsætningen af squash giver en delikat sødme og ekstra fugt, mens en klat græsk yoghurt tilføjer en kølig, syrlig finish og et boost af probiotika. Disse bløde Nutricook sorte linser med squash er naturligt rige på fibre og plantebaseret protein.

Ingredienser

75 g Linser (ca. ⅓ kop)
1 stk Squash (1 mellemstor squash)
0.5 stk Gulerødder (½ mellemstor gulerod, fint hakket)
350 ml Vand (ca. 1½ kop)
2 spsk Græsk yoghurt
1 tsk Citron (et sprøjt frisk saft)

Fremgangsmåde

1
Skyl linserne grundigt under koldt vand, indtil vandet er klart.
2
Skær squash og gulerødder i meget små stykker for at sikre, at de smelter ind i retten.
3
Kom linser, squash og gulerødder i Nutricook-gryden.
4
Hæld vandet i og rør kortvarigt for at blande det.
5
Luk låget, indstil ventilen til 'Sealing', og vælg 'Pressure Cook' eller 'Lentil' i 15 minutter.
6
Når timeren går i gang, skal dampen slippe naturligt i 5 minutter, hvorefter du forsigtigt lukker det resterende tryk ud (quick-release).
7
Åbn låget og brug en ske til at mose eventuelle resterende stykker squash for en blødere konsistens. Rør citronsaft og en knivspids salt i, hvis det ønskes.
8
Hæld op i en skål og top med græsk yoghurt inden servering.

Kokkens tips

•Hvis blandingen er for tyk efter tilberedning, kan du røre en smule vand eller mælk i for at opnå den ønskede konsistens.
•For ekstra smag kan du tilføje en lille dråbe rød thai-karrypasta inden tilberedning.