Lentilhas Pretas Macias na Nutricook com Abobrinha
Vegetariano • Sem Glúten • Sem CastanhasMenos de 30 MinBaixa Caloria • Rico em ProteínasUma Panela SóAlmoço • JantarMediterrânea
Fácil
25minutos
340kcal
1pessoa
MACROS
por porção※gProteína
◆gGordura
▣gCarboidratos
◎gAçúcar
◇gFibra
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Um purê de lentilhas reconfortante, cozido na pressão com abobrinha tenra, finalizado com um iogurte refrescante.
Aproveite uma refeição reconfortante e densa em nutrientes com esta receita de Lentilhas Pretas Macias na Nutricook com Abobrinha. Este prato é a solução definitiva para quem procura uma refeição saudável e de textura macia que não compromete o sabor. Ao usar a panela de pressão Nutricook, as lentilhas são transformadas em uma consistência cremosa, quase como um mingau, que é incrivelmente fácil de digerir e satisfatória. A adição de abobrinha proporciona uma doçura delicada e umidade extra, enquanto uma colher de iogurte grego adiciona um acabamento fresco e picante e um reforço de probióticos. Esta Lentilha Preta Macia na Nutricook com Abobrinha é naturalmente rica em fibras e proteínas vegetais, tornando-a uma excelente escolha para um jantar leve ou um almoço farto. Focamos em ingredientes simples e integrais que trabalham juntos para criar um perfil de sabor equilibrado sem a necessidade de especiarias complexas. O método de cozimento sob pressão não apenas economiza tempo, mas também preserva os nutrientes das lentilhas e vegetais. Seja para uma digestão suave ou simplesmente uma tigela quente e aconchegante, esta receita oferece uma experiência gourmet com o mínimo de limpeza. A natureza de panela única deste prato garante que você gaste menos tempo lavando a louça e mais tempo aproveitando sua refeição.
Ingredientes
- 75 g Lentilhas (cerca de ⅓ xícara)
- 1 unidade Abobrinha (1 abobrinha média)
- 0.5 unidade Cenouras (½ cenoura média, finamente picada)
- 350 ml Água (cerca de 1½ xícaras)
- 2 colher de sopa Iogurte Grego
- 1 colher de chá Limão (um pouco de suco fresco)
Instruções
- 1Enxágue bem as lentilhas em água fria até que a água saia limpa.
- 2Corte a abobrinha e as cenouras em cubos muito pequenos para garantir que derretam no prato.
- 3Coloque as lentilhas, a abobrinha e as cenouras na panela Nutricook.
- 4Despeje a água e mexa brevemente para combinar.
- 5Feche a tampa, coloque a válvula na posição 'Sealing' e selecione a configuração 'Pressure Cook' ou 'Lentil' por 15 minutos.
- 6Assim que o cronômetro disparar, deixe o vapor sair naturalmente por 5 minutos e, em seguida, libere cuidadosamente a pressão restante.
- 7Abra a tampa e use uma colher para amassar os pedaços restantes de abobrinha para uma textura mais lisa. Misture o suco de limão e uma pitada de sal, se desejar.
- 8Transfira para uma tigela e cubra com o iogurte grego antes de servir.
Dicas do Chef
- •Se a mistura estiver muito espessa após o cozimento, misture um pouco de água ou leite para atingir a consistência desejada.
- •Para um sabor extra, você pode adicionar uma gota minúscula de pasta de curry vermelho tailandês da sua despensa antes de cozinhar.
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