Udang Bawang Putih Pedas Segar dan Tumisan Sayuran

Name: Udang Bawang Putih Pedas Segar dan Tumisan Sayuran
Total time: 15 min
Yield: 1 people
Ingredients: 5 oz Udang; 1 medium Paprika; 1 medium Tomat; 1 small Wortel; 2 cloves Bawang Putih; 1 tsp Minyak Zaitun; 0.5 tsp Paprika Bubuk; 0.5 medium Lemon; 2 tbsp Yogurt; 1 pinch Garam; 1 pinch Lada Hitam

Pescatarian • Bebas Gluten • Rendah Karbo • Bebas KacangDi bawah 15 MenitTinggi Protein • Rendah KaloriSatu Panci • Masak KomporMakan Siang • Makan MalamMediterania

Mudah

15menit

280kkal

1orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Hidangan bersemangat, rendah kalori, dan bervolume tinggi yang kaya akan protein tanpa lemak dan sayuran berwarna-warni, disempurnakan dengan perasan lemon segar dan sesendok yogurt yang menyejukkan.

Apakah Anda sedang mencari hidangan yang akan membuat Anda merasa benar-benar puas tanpa melampaui anggaran energi harian Anda? Udang Bawang Putih Pedas Segar dan Tumisan Sayuran ini adalah solusi utama untuk makan malam satu orang yang cepat, rendah kalori, dan tinggi protein. Dengan menggabungkan udang yang juicy dan montok dengan beragam sayuran renyah, Anda mendapatkan volume makanan luar biasa yang secara fisik mengenyangkan, namun tetap terasa ringan dan sehat. Rahasia dari Udang Bawang Putih Pedas Segar dan Tumisan Sayuran ini terletak pada penggunaan produk segar yang melimpah seperti paprika manis, wortel yang bersahaja, dan tomat yang berair. Bahan-bahan ini akan sedikit melunak di wajan, menciptakan dasar rasa manis dan gurih alami yang melapisi setiap gigitan makanan laut ini. Kami meningkatkan rasa alami yang indah ini dengan taburan paprika, aroma bawang putih segar, dan perasan jeruk lemon segar di bagian akhir untuk membangkitkan selera. Untuk membuatnya terasa lebih mewah tanpa menambahkan krim kental atau minyak berlebih, hidangan ini diselesaikan dengan sesendok yogurt krim yang menyejukkan. Penambahan sederhana ini menciptakan kontras panas dan dingin yang cantik, membuat hidangan terasa mewah dan berkualitas restoran. Siap dalam waktu kurang dari 15 menit, Udang Bawang Putih Pedas Segar dan Tumisan Sayuran ini adalah penyelamat malam hari yang sempurna saat Anda menginginkan sesuatu yang bergizi, mengenyangkan, dan sangat lezat.

Bahan-bahan

150 g Udang (sekitar 10-12 udang ukuran sedang)
1 sedang Paprika
1 sedang Tomat
1 kecil Wortel
2 siung Bawang Putih
1 sdt Minyak Zaitun
0.5 sdt Paprika Bubuk
0.5 sedang Lemon
2 sdm Yogurt
1 sejumput Garam
1 sejumput Lada Hitam

Cara Memasak

1
Potong dadu paprika, tomat, dan wortel menjadi potongan kecil seukuran satu gigitan. Cincang halus bawang putih.
2
Siapkan wajan di atas api sedang-tinggi dan tambahkan minyak zaitun.
3
Tumis cincangan bawang putih dan potongan wortel selama sekitar 2 menit sampai mulai melunak.
4
Tambahkan potongan paprika dan tomat ke dalam wajan. Biarkan sayuran matang selama 3 hingga 4 menit hingga tomat mulai hancur dan menjadi saus ringan.
5
Masukkan udang ke dalam wajan. Taburkan paprika bubuk, garam, dan lada hitam.
6
Masak semuanya bersama selama 3 hingga 4 menit, aduk sesekali, sampai udang berwarna merah muda sepenuhnya dan matang.
7
Angkat wajan dari api. Peras air dari lemon segar secara merata di atas hidangan.
8
Pindahkan campuran ke dalam mangkuk atau piring dan tambahkan sesendok yogurt segar sebelum disantap.

Tips Chef

•Memotong wortel dengan ukuran sangat kecil memastikan mereka matang dengan cepat bersama sayuran lain yang lebih lunak.
•Jika udang Anda beku, rendam di bawah air dingin dalam saringan selama 5-10 menit untuk mencairkannya dengan aman sebelum dimasak.
•Campurkan yogurt ke dalam sayuran panas saat Anda makan; ini akan menciptakan saus rendah kalori yang creamy dan lezat.