Poêlée de crevettes à l'ail citronné et légumes
Pescétarien • Sans gluten • Faible en glucides • Sans arachidesMoins de 15 minRiche en protéines • Faible en caloriesPlat unique • À la poêleDéjeuner • DînerMéditerranéenne
Facile
15minutes
280kcal
1personne
MACROS
par portion※gProtéines
◆gLipides
▣gGlucides
◎gSucre
◇gFibres
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Un repas vibrant, faible en calories et volumineux, riche en protéines maigres et en légumes colorés, agrémenté d'un filet de citron et d'une touche de yaourt.
Vous cherchez un repas qui vous laissera complètement rassasié sans dépasser votre budget énergétique quotidien ? Cette Poêlée de crevettes à l'ail citronné et légumes est la solution ultime pour un dîner rapide, faible en calories et riche en protéines pour une personne. En combinant des crevettes juteuses et charnues avec un éventail vibrant de légumes croquants, vous obtenez un volume de nourriture incroyable qui vous remplit physiquement, tout en restant remarquablement léger et sain. Le secret de cette Poêlée de crevettes à l'ail citronné et légumes réside dans l'utilisation généreuse de produits frais comme les poivrons doux, les carottes terreuses et les tomates juteuses. Ces ingrédients se décomposent légèrement dans la poêle, créant une base naturellement sucrée et savoureuse qui enrobe chaque bouchée de fruits de mer. Nous rehaussons ces magnifiques saveurs naturelles avec une pincée de paprika, une touche aromatique d'ail frais et un filet de jus de citron frais à la toute fin pour réveiller le tout. Pour rendre le plat encore plus luxueux sans ajouter de crème lourde ou d'huiles excessives, il est terminé par une cuillerée de yaourt onctueux. Cet ajout simple crée un magnifique contraste chaud-froid qui donne au repas un air de restaurant. Prête en moins de 15 minutes, cette Poêlée de crevettes à l'ail citronné et légumes est le sauveur parfait pour les soirs de semaine quand vous voulez quelque chose de nourrissant, rassasiant et incroyablement savoureux.
Ingrédients
- 150 g Crevettes (environ 10-12 crevettes moyennes)
- 1 moyen Poivron
- 1 moyenne Tomate
- 1 petite Carotte
- 2 gousses Ail
- 1 c. à c. Huile d'olive
- 0.5 c. à c. Paprika
- 0.5 moyen Citron
- 2 c. à s. Yaourt
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre noir
Instructions
- 1Coupez le poivron, la tomate et la carotte en petits morceaux. Émincez l'ail.
- 2Placez une poêle sur feu moyen-vif et ajoutez l'huile d'olive.
- 3Faites sauter l'ail émincé et la carotte pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
- 4Ajoutez le poivron et la tomate dans la poêle. Laissez les légumes cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que les tomates commencent à créer une sauce légère.
- 5Ajoutez les crevettes dans la poêle. Saupoudrez de paprika, de sel et de poivre noir.
- 6Laissez cuire le tout ensemble pendant 3 à 4 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les crevettes soient complètement roses et cuites à cœur.
- 7Retirez la poêle du feu. Pressez le jus du citron frais uniformément sur le plat.
- 8Transférez le mélange dans un bol ou une assiette et garnissez d'une touche de yaourt frais avant de déguster.
Astuces du chef
- •Couper les carottes très finement garantit qu'elles cuisent rapidement avec les légumes plus tendres.
- •Si vos crevettes sont surgelées, passez-les sous l'eau froide dans une passoire pendant 5 à 10 minutes pour les décongeler en toute sécurité avant de cuisiner.
- •Mélangez le yaourt aux légumes chauds au moment de manger ; cela crée une sauce crémeuse délicieuse et faible en calories.
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