Popcorn Parmesan & Ragi Nutrisi Gurih
Vegetarian • Bebas GlutenDi bawah 15 MenitRendah KaloriMaksimal 5 Bahan • Masak KomporCamilanMakanan Rumahan
Mudah
10menit
180kkal
2orang
MAKRO
per porsi※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Berondong jagung (popcorn) wajan yang cepat, renyah, dan sangat gurih, penuh dengan rasa umami yang mendalam untuk memuaskan keinginan ngemil Anda seketika.
Ketika keinginan kuat untuk sesuatu yang asin dan renyah melanda, tidak ada yang lebih memuaskan daripada semangkuk Popcorn Parmesan & Ragi Nutrisi Gurih yang baru dibuat. Jika Anda bosan dengan keripik kemasan dan menginginkan camilan sehat yang terasa sangat mewah, resep cepat dan mudah ini adalah solusi terbaik Anda. Rahasia dari Popcorn Parmesan & Ragi Nutrisi Gurih ini terletak pada kombinasi dua sumber umami: keju parmesan yang tajam dan asin serta ragi nutrisi yang gurih dan memiliki rasa kacang. Ragi nutrisi (sering disebut 'nooch' oleh penggemarnya) menempel dengan indah pada biji jagung yang panas, memberikan rasa kaya yang hampir seperti mentega dan keju, sambil tetap menjaga camilan tetap ringan dan sehat.
Membuat popcorn di atas kompor adalah seni yang mulai terlupakan, padahal sebenarnya sangat sederhana dan menghasilkan tekstur yang jauh lebih unggul daripada varietas microwave. Dengan memanaskan minyak bersama beberapa biji jagung uji coba terlebih dahulu, Anda memastikan suhu memasak berada pada tingkat yang sempurna. Setelah biji tersebut meletup, menambahkan sisanya menjamin letupan yang merata dan kuat dengan hampir tidak ada biji yang tersisa di dasar mangkuk. Mengaduk popcorn panas segera dengan bumbu memastikan keju meleleh sedikit dan ragi nutrisi menyelimuti setiap gigitan. Ambil mangkuk, bersantai, dan nikmati Popcorn Parmesan & Ragi Nutrisi Gurih yang luar biasa ini kapan pun Anda membutuhkan camilan cepat pemuas keinginan!
Bahan-bahan
- 50 g Biji Jagung Popcorn (sekitar ¼ cangkir)
- 15 ml Minyak Zaitun (1 sdm)
- 2 sdm Ragi Nutrisi
- 2 sdm Keju Parmesan
- 0.5 sdt Garam Laut
Cara Memasak
- 1Letakkan panci besar berdasar tebal di atas api sedang-tinggi. Tambahkan minyak zaitun dan masukkan 3 atau 4 biji jagung popcorn.
- 2Tutup panci dan tunggu. Begitu Anda mendengar biji jagung uji coba tersebut meletup, berarti minyak sudah berada pada suhu yang sempurna.
- 3Angkat panci dari api, tuangkan sisa biji jagung popcorn dalam lapisan yang rata, dan tutup kembali. Diamkan di luar api selama 30 detik agar semua biji mencapai suhu yang sama sehingga meletup secara bersamaan.
- 4Kembalikan panci ke atas api. Begitu letupan mulai gencar, goyangkan panci perlahan maju-mundur di atas kompor agar biji di bagian bawah tidak gosong.
- 5Ketika letupan melambat menjadi sekitar 2 hingga 3 detik di antara setiap letupan, segera angkat panci dari api.
- 6Tuangkan popcorn panas dengan hati-hati ke dalam mangkuk pencampur besar. Segera taburkan ragi nutrisi, parutan keju parmesan, dan garam laut di atasnya.
- 7Aduk popcorn dengan kuat menggunakan tangan atau sendok agar sisa panasnya melelehkan keju sedikit dan bumbunya melapisi setiap bagian. Sajikan segera.
Tips Chef
- •Jika bumbu tidak menempel dengan baik, Anda bisa menyemprotkan sedikit minyak zaitun tambahan atau cooking spray pada popcorn yang sudah meletup sebelum diaduk.
- •Untuk sensasi pedas, tambahkan sejumput serpihan cabai atau paprika ke dalam mangkuk saat mengaduk popcorn yang sudah jadi.
Resep lain yang mungkin Anda suka
K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy







