Lämmin paahdettu kasvis- ja pihvi-power-bowl

Gluteeniton • MaidotonAlle 60 minKorkeaproteiininen • TasapainoinenAirfryerIllallinen
Helppo 35 min 520 kcal 2 annosta

MAKROT

annosta kohti
Proteiini
Rasva
Hiilihydraatit
Sokeri
Kuitu
Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Värikäs ja täyttävä power-bowl, jossa on täydellisesti airfryerilla kypsennettyä pihviä, tuoretta pinaattia sekä lämmin sekoitus mausteista paahdettua kurpitsaa, bataattia ja kukkakaalia.

Tervetuloa uuden arkisuosikkisi pariin: Lämmin paahdettu kasvis- ja pihvi-power-bowl. Täydellisen tasapainon löytäminen täyttävän lohturuuan ja ravinnerikkaan aterian välillä voi olla haastavaa, mutta tämä resepti onnistuu siinä kaikilla osa-alueilla. Käyttämällä kätevää airfryer-pihviä säästät aikaa ja vapautat uunin vihannesten paahtamiseen. Bataatin ja kurpitsan luonnollinen makeus karamellisoituu kauniisti korkeassa lämmössä, luoden rikkaan makuprofiilin, joka sopii loistavasti yhteen paahdetun kukkakaalin rapeiden reunojen kanssa. Nämä kultaiset, maustetut kasvikset ovat todellinen vitamiini- ja kuitupommi, mikä tekee tästä ateriasta paitsi herkullisen, myös erittäin terveellisen. Näiden lämpimien ainesten tarjoileminen tuoreen pinaatin päällä pehmittää vihreät lehdet kevyesti, jolloin ne integroituvat annokseen saumattomasti ilman erillistä kypsennystä. Annoksen tähti on kuitenkin pihvi. Pihvin kypsentäminen airfryerissa on todellinen mullistus – se lukitsee lihasnesteet sisäänsä ja luo täydellisen pinnan murto-osassa pannulla paistamiseen kuluvasta ajasta. Kun se viipaloidaan ja asetellaan värikkään kasvispedin päälle, se muuttaa yksinkertaisen salaatin gourmet-tasoiseksi, proteiinipitoiseksi juhla-ateriaksi. Etsitpä sitten palauttavaa treenin jälkeistä ateriaa, nopeaa illallista kahdelle tai upeaa tapaa käyttää syksyn satoa, tämä Lämmin paahdettu kasvis- ja pihvi-power-bowl tekee varmasti vaikutuksen. Se on luontaisesti gluteeniton, helposti muunneltavissa ja pursuaa suolaisia, maanläheisiä ja makeita makuja jokaisella suupalalla.

Ainesosat

  • 350 g Pihvi
  • 200 g Bataatti (1 keskikokoinen tai 1 kuppi kuutioituna)
  • 200 g Paloiteltu kurpitsa (noin 1½ kuppia kuutioituna)
  • 200 g Kukkakaalin kukinnot (noin 2 kuppia kukintoja)
  • 80 g Tuore pinaatti (noin 3 kuppia kevyesti pakattuna)
  • 2 rkl Oliiviöljy
  • 1 tl Paprikajauhe
  • 0.5 tl Jeera (juustokumina)
  • 1 rkl Sitruunamehu
  • 1 tl Hunaja
  • 1 tl Suola
  • 0.5 tl Mustapippuri

Ohjeet

  1. 1
    Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Sekoita uunipellillä kuutioitu bataatti, paloiteltu kurpitsa ja kukkakaalin kukinnot 1 ruokalusikalliseen oliiviöljyä, paprikajauheeseen, jeeraan, puoleen määrään suolaa ja puoleen määrään mustapippuria.
  2. 2
    Levitä maustetut kasvikset yhteen kerrokseen ja paahda uunissa 25–30 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä ja hieman karamellisoituneita reunoiltaan.
  3. 3
    Vihannesten paahtuessa mausta pihvi molemmin puolin lopulla suolalla ja mustapippurilla.
  4. 4
    Esilämmitä airfryer 200 asteeseen. Aseta pihvi koriin ja kypsennä 8–10 minuuttia medium-miinukseksi (medium-rare), kääntäen pihvi puolivälissä. (Säädä aikaa 2–3 minuuttia pihvin paksuuden ja halutun kypsyyden mukaan).
  5. 5
    Poista pihvi airfryerista ja anna sen levätä leikkuulaudalla vähintään 5 minuuttia ennen kuin viipaloit sen poikkisyin.
  6. 6
    Vispaa pienessä kupissa loput 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä, sitruunamehu ja hunaja kevyeksi kastikkeeksi.
  7. 7
    Kokoa annokset tekemällä peti tuoreesta pinaatista. Päällisten lämpö pehmittää pinaatin kevyesti. Lisää päälle lämpimät paahdetut bataatit, kurpitsat ja kukkakaalit.
  8. 8
    Asettele viipaloitu pihvi päälle ja valuta päälle vielä hieman sitruunamehu-hunajakastiketta. Nauti lämpimänä!

Kokin vinkit

  • •Leikkaa kurpitsa ja bataatti samankokoisiksi kuutioiksi, jotta ne paahtuvat uunissa tasaisesti.
  • •Pihvin lepuuttaminen on ratkaisevan tärkeää – se antaa lihanesteiden tasaantua, jolloin ne eivät valu ulos viipaloidessa.
  • •Jos airfryerisi on riittävän suuri, voit kypsentää siinä myös vihannekset uunin sijaan. Kypsennä niitä 190 asteessa 15–18 minuuttia koria välillä ravistellen.
Reseptin tekijä
Kitchen Buddy -kokki

Onko sinulla kaikki tarvittava tämän kokkaamiseen?

Älä arvaile. Kitchen Buddy seuraa ruokakomeroasi nähdäkseen, oletko ”Valmis kokkaamaan”. Puuttuuko jotain? Lisää se älykkäälle ostoslistallesi yhdellä napautuksella.

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi