Sıcak Fırınlanmış Sebzeli ve Biftekli Güç Kasesi

Name: Sıcak Fırınlanmış Sebzeli ve Biftekli Güç Kasesi
Total time: 35 min
Yield: 2 people
Ingredients: 12 oz Biftek; 1 cup Tatlı Patates; 1.5 cup Doğranmış Bal Kabağı; 2 cup Karnabahar Çiçekleri; 3 cup Taze Ispanak; 2 tbsp Zeytinyağı; 1 tsp Kırmızı Toz Biber; 0.5 tsp Kimyon; 1 tbsp Limon Suyu; 1 tsp Bal; 1 tsp Tuz; 0.5 tsp Karabiber

Glütensiz • Sütsüz60 Dakikanın AltındaYüksek Protein • DengeliAir FryerAkşam Yemeği

Kolay

35dak

520kcal

2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Taze ıspanak yatağında servis edilen, baharatlı fırınlanmış bal kabağı, tatlı patates ve karnabahar karışımıyla eşleşen, hava fritözünde mükemmel pişmiş biftek içeren canlı ve doyurucu bir güç kasesi.

Yeni favori hafta içi akşam yemeğinize hoş geldiniz: Sıcak Fırınlanmış Sebzeli ve Biftekli Güç Kasesi. Doyurucu ve rahatlatıcı yiyecekler ile besin açısından yoğun beslenme arasındaki mükemmel dengeyi bulmak zor olabilir, ancak bu tarif her açıdan beklentiyi karşılıyor. Hava fritözünde biftek pişirmenin rahatlığını kullanarak zamandan tasarruf ederken, fırınınızı sebzeleri derinlemesine közlemek için kullanabilirsiniz. Tatlı patates ve bal kabağının doğal tatlılığı yüksek ısıda harika bir şekilde karamelize olurken, fırınlanmış karnabaharın tuzlu ve çıtır kenarlarıyla muhteşem bir lezzet profili oluşturur. Vitamin ve lif deposu olan bu altın sarısı baharatlı sebzeler, bu öğünü sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklı kılar. Bu sıcak malzemeleri taze ıspanak yatağında servis etmek, yeşillikleri ekstra pişirmeye gerek kalmadan hafifçe soldurarak yemeğe kusursuzca entegre eder. Ancak yemeğin asıl yıldızı biftektir. Bifteki hava fritözünde pişirmek ezber bozan bir yöntemdir; tavada piştiği sürenin çok daha azında dış kısmında mükemmel bir mühürleme sağlarken sularını içine hapseder. Dilimlenip canlı sebze tabanının üzerine yelpaze şeklinde dizildiğinde, basit bir salatayı gurme ve protein dolu bir şölene dönüştürür. İster doyurucu bir antrenman sonrası öğünü, ister hızlı bir randevu gecesi yemeği veya sonbahar sebzelerini değerlendirmenin harika bir yolunu arıyor olun, bu Sıcak Fırınlanmış Sebzeli ve Biftekli Güç Kasesi sizi kesinlikle etkileyecektir. Doğal olarak glütensizdir, kolayca özelleştirilebilir ve her lokmada tuzlu, topraksı ve tatlı notalarla doludur.

Malzemeler

350 g Biftek
200 g Tatlı Patates (1 orta boy veya 1 su bardağı küp doğranmış)
200 g Doğranmış Bal Kabağı (yaklaşık 1½ su bardağı küp doğranmış)
200 g Karnabahar Çiçekleri (yaklaşık 2 su bardağı çiçek)
80 g Taze Ispanak (yaklaşık 3 su bardağı gevşek doldurulmuş)
2 yk Zeytinyağı
1 tk Kırmızı Toz Biber
0.5 tk Kimyon
1 yk Limon Suyu
1 tk Bal
1 tk Tuz
0.5 tk Karabiber

Yapılışı

1
Fırınınızı önceden 200°C'ye (400°F) ısıtın. Bir fırın tepsisinde küp doğranmış tatlı patates, doğranmış bal kabağı ve karnabahar çiçeklerini 1 yemek kaşığı zeytinyağı, kırmızı toz biber, kimyon, tuzun yarısı ve karabiberin yarısı ile harmanlayın.
2
Baharatlanmış sebzeleri tek bir tabaka halinde yayın ve çatalla delinecek kadar yumuşayana ve kenarları hafifçe karamelize olana kadar 25-30 dakika fırınlayın.
3
Sebzeler fırınlanırken, biftekin her iki tarafını kalan tuz ve karabiber ile baharatlayın.
4
Hava fritözünüzü 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Bifteki sepete yerleştirin ve orta-az pişmiş (medium-rare) olması için yarısında ters çevirerek 8-10 dakika pişirin. (Etinizin kalınlığına ve istediğiniz pişme derecesine göre süreyi 2-3 dakika ayarlayın).
5
Bifteki hava fritözünden çıkarın ve liflerin tersine dilimlemeden önce bir kesme tahtası üzerinde en az 5 dakika dinlendirin.
6
Küçük bir kapta, hafif bir sos oluşturmak için kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyu ve balı çırpın.
7
Kaseleri hazırlamak için taze ıspanaklardan bir yatak oluşturun. Üzerine eklenen malzemelerin ısısı ıspanakları hafifçe solduracaktır. Üzerine sıcak fırınlanmış tatlı patates, bal kabağı ve karnabaharı ekleyin.
8
Dilimlenmiş biftekleri yelpaze şeklinde en üste yerleştirin ve her şeyin üzerine limon suyu ve bal karışımı sosu gezdirin. Sıcak servis yapın!

Şef Tüyoları

•Bal kabağını ve tatlı patatesi benzer büyüklükte küpler halinde kesin, böylece fırında eşit şekilde pişerler.
•Biftek'i dinlendirmek kritiktir; suların yeniden dağılmasını sağlar, böylece dilimlediğinizde sular dışarı akmaz.
•Hava fritözünüz yeterince büyükse, fırın yerine sebzeleri de hava fritözünde pişirebilirsiniz. Sepeti yarı sürede sallayarak 190°C'de (375°F) 15-18 dakika pişirin.