वार्म रोस्टेड वेजी और स्टेक पावर बाउल

ग्लूटेन-फ्री • डेयरी-फ्री60 मिनट के अंदरहाई प्रोटीन • बैलेंस्डएयर फ्रायरडिनर
आसान 35 मिनट 520 kcal 2 सर्विंग

मैक्रो

प्रति सर्विंग
प्रोटीन
फैट
कार्ब्स
चीनी
फाइबर
किचन बडी मुफ़्त में पाएं

क्या तुम इस मील के सटीक मैक्रोज़ देखना चाहते हो? पूरी न्यूट्रिशनल जानकारी अनलॉक करने के लिए Kitchen Buddy ऐप डाउनलोड करो!

एक जीवंत और पौष्टिक पावर बाउल जिसमें ताजी पालक और मसालेदार भुने हुए कद्दू, शकरकंद और फूलगोभी के साथ पूरी तरह से एयर-फ्राइड स्टेक परोसा जाता है।

आपके नए पसंदीदा सप्ताह की रात के खाने में आपका स्वागत है: वार्म रोस्टेड वेजी और स्टेक पावर बाउल। पेट भरने वाले, संतोषजनक आरामदायक भोजन और पोषक तत्वों से भरपूर भोजन के बीच सही संतुलन बनाना एक चुनौती हो सकती है, लेकिन यह रेसिपी हर मोर्चे पर खरी उतरती है। एयर-फ्रायर स्टेक की सुविधा का उपयोग करके, आप समय बचाते हैं और अपनी सब्जियों को गहराई से भूनने के लिए अपने ओवन को खाली कर देते हैं। शकरकंद और कद्दू की प्राकृतिक मिठास उच्च ताप पर खूबसूरती से कैरामेलिज़ हो जाती है, जिससे एक समृद्ध स्वाद प्रोफ़ाइल बनती है जो भुनी हुई फूलगोभी के नमकीन, कुरकुरे किनारों के साथ शानदार ढंग से मेल खाती है। ये सुनहरी, मसालेदार सब्जियां विटामिन और फाइबर का पावरहाउस हैं, जो इस भोजन को न केवल स्वादिष्ट, बल्कि आपके लिए अविश्वसनीय रूप से अच्छा बनाती हैं। इन गर्म सामग्रियों को ताजी पालक के बिस्तर पर परोसने से साग धीरे-धीरे मुरझा जाता है, बिना किसी अतिरिक्त खाना पकाने की आवश्यकता के उन्हें डिश में सहजता से एकीकृत कर देता है। हालाँकि, शो का असली सितारा स्टेक है। एयर फ्रायर में स्टेक पकाना एक गेम-चेंजर है—यह जूस को अंदर बंद कर देता है जबकि चूल्हे पर लगने वाले समय के अंश में बाहर एक पूर्ण क्रस्ट बनाता है। जब इसे काटकर आपके जीवंत सब्जी बेस पर फैलाया जाता है, तो यह एक साधारण सलाद को एक शानदार, प्रोटीन युक्त दावत में बदल देता है। चाहे आप वर्कआउट के बाद एक संतोषजनक भोजन, डेट-नाइट के लिए झटपट डिनर, या शरद ऋतु की सब्जियों का उपयोग करने का एक शानदार तरीका ढूंढ रहे हों, यह वार्म रोस्टेड वेजी और स्टेक पावर बाउल प्रभावित करने की गारंटी है। यह स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त है, आसानी से अनुकूलित किया जा सकता है, और हर एक निवाले में नमकीन, मिट्टी के और मीठे स्वाद का एहसास कराता है।

सामग्री

  • 350 g स्टेक
  • 200 g शकरकंद (1 मध्यम या 1 कप कटे हुए)
  • 200 g कटा हुआ कद्दू (लगभग 1.5 कप कटा हुआ)
  • 200 g फूलगोभी के टुकड़े (लगभग 2 कप टुकड़े)
  • 80 g ताजी पालक (लगभग 3 कप हल्के भरे हुए)
  • 2 tbsp जैतून का तेल
  • 1 tsp लाल मिर्च पाउडर (पपरिका)
  • 0.5 tsp जीरा
  • 1 tbsp नींबू का रस
  • 1 tsp शहद
  • 1 tsp नमक
  • 0.5 tsp काली मिर्च

निर्देश

  1. 1
    अपने ओवन को 200°C (400°F) पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट पर, कटे हुए शकरकंद, कटे हुए कद्दू, और फूलगोभी के टुकड़ों को 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, लाल मिर्च पाउडर, जीरा, आधा नमक, और आधा काली मिर्च के साथ मिलाएं।
  2. 2
    मसालेदार सब्जियों को एक परत में फैलाएं और ओवन में 25-30 मिनट तक भूनें, या जब तक कि वे नरम न हो जाएं और किनारों पर हल्के कैरामेलिज़ न हो जाएं।
  3. 3
    जब सब्जियां भुन रही हों, तो स्टेक को दोनों तरफ से बचे हुए नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।
  4. 4
    अपने एयर फ्रायर को 200°C (400°F) पर प्रीहीट करें। स्टेक को बास्केट में रखें और मीडियम-रेयर के लिए 8-10 मिनट तक पकाएं, बीच में पलट दें। (आपके स्टेक की मोटाई और वांछित पकने के स्तर के आधार पर समय को 2-3 मिनट समायोजित करें)।
  5. 5
    एयर फ्रायर से स्टेक निकालें और काटने से पहले कम से कम 5 मिनट के लिए कटिंग बोर्ड पर आराम करने दें, फिर इसे रेशों के विपरीत स्लाइस में काटें।
  6. 6
    एक छोटे कप में, हल्का ड्रेसिंग बनाने के लिए बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, नींबू का रस, और शहद एक साथ मिलाएं।
  7. 7
    बाउल तैयार करने के लिए, ताजी पालक का एक बिस्तर बनाएं। टॉपिंग की गर्मी इसे धीरे से मुरझा देगी। इसके ऊपर गर्म भुने हुए शकरकंद, कद्दू, और फूलगोभी रखें।
  8. 8
    कटे हुए स्टेक को ऊपर फैलाएं और सब कुछ पर नींबू का रस और शहद की ड्रेसिंग छिड़कें। गर्मागर्म आनंद लें!

शेफ के नुस्खे

  • अपने कद्दू और शकरकंद को समान आकार के टुकड़ों में काटें ताकि वे ओवन में समान रूप से भुनें।
  • स्टेक को आराम देना महत्वपूर्ण है—यह जूस को फिर से वितरित होने देता है ताकि वे काटते समय बाहर न निकलें।
  • यदि आपका एयर फ्रायर काफी बड़ा है, तो आप ओवन के बजाय सब्जियों को एयर-फ्राई भी कर सकते हैं। उन्हें 190°C (375°F) पर 15-18 मिनट के लिए पकाएं, बीच में बास्केट को हिलाते रहें।
रेसिपी द्वारा
किचन बडी शेफ

क्या आपके पास इसे पकाने के लिए सब कुछ है?

अंदाज़ा न लगाएं। किचन बडी आपकी पैंट्री को ट्रैक करता है यह देखने के लिए कि क्या आप "पकाने के लिए तैयार" हैं। कुछ गायब है? एक टैप में इसे अपनी स्मार्ट शॉपिंग लिस्ट में जोड़ें।

किचन बडी मुफ़्त में पाएं